vydrží mnohonásobně déle než řezané květy nebo rostliny v květináči, potřebuje jen minimální péči a je v každém případě levnější (i když na první pohled to tak někdy nevypadá) než živé květy. Sušení bylin má určitě stejně dlouhou historii jako samotný kulturní vývoj člověka, třebaže dokázat to nelze. Zpočátku se usušené rostliny jistě používaly spíš pro své léčivé účinky a méně ke zdobení. Vůně však byla vždycky hodnotou, pro kterou chtěl člověk některé rostliny uchovat co nejdéle. A to platí dodnes.   Udělej si sám Vyrobit takovou dlouhodobě oblažující kytici není nic těžkého. K sušení se hodí až na malé výjimky všechny květiny a mnoho travnatých rostlin, které u nás rostou. Příroda nabízí i velké množství různých plodů, které se dají do suchého aranžmá vhodně zakomponovat. Chce to jen trochu trpělivosti se sběrem a usušením, které by se mělo uskutečnit co nejrychleji na suchém a větraném místě (ideální je půda). Na slunci sušíme jen tehdy, chceme-li rostlinu vybělit. Dnes je také možné koupit ve specializovaném květinářství nevšední sušené exoty, počínaje různě upravenými palmovými listy a zajímavými plody a konče exotickými trávami, to vše v různém barevném provedení, které už ovšem není původní. Jistě není třeba připomínat, že míchat květenu našich luhů a hájů se sušinami z jižní Afriky si může dovolit jen ten, kdo má opravdu vytříbený vkus. Není možné v krátkém článku probrat všechny správné postupy týkající se jak sušení, tak aranžování. Existují však vynikající návodové publikace. Zájemci o tuto problematiku zde najdou opravdu všestranné poučení, proto se omezíme jen na několik základních rad a zajímavých typů.   Jdi do obchodu Předností sušených aranžmá od profesionálních floristů (tento výraz se začíná u nás vžívat pro květinářky či květináře, kteří mají vazbu živých i sušených kytic jako své zaměstnání) je především jejich nevšední kreativita. Profesionál je také dobře obeznámen s estetickými pravidly, která se týkají kombinace barev, struktur, materiálů a vzorů. Nás, kdo nejsme v tomto oboru školeni a nevynikáme ani přirozenou tvořivostí, těžko napadne jiná než víceméně banální kompozice. To samozřejmě není žádná vada, protože půvab takové kytice je právě v tom, že jsme ji vytvořili pro sebe vlastními silami a podle vlastního cítění. Chybí nám také různé pomůcky, například stuhy, k jejichž obrovskému sortimentu mají přístup právě jen profesionálové. Nádherné vázací a zdobné prvky se k nám dovážejí například z Francie, Itálie, Anglie, Německa a dalších zemí. Základní postup amatérského i profesionálního aranžování je však vždycky stejný. Je třeba vybraný materiál správně usušit nebo ho naopak důkladně napojit směsí vody a glycerinu, zaručující velmi trvanlivý a stále jakoby živý vzhled takto ošetřených květin. Glycerinová metoda je nejúčinnější u všech typů růží a keřů, jejichž listoví je pro květinová aranžmá nepostradatelné, zpracovávají se tak ale také některé citrusové plody (mandarinky a citrony, zbavené měkké dužiny), které působí ve vazbě velmi efektně a navíc příjemně voní.   Z kuchyně známé floristky O sušených aranžmá jsme si povídali mj. s paní Růženou Bubeníčkovou, jejíž květinářství na Újezdě na Malé Straně v Praze je proslulé také hezkými vazbami ze živých květin, pro které sem zajde nejeden ženich (raději spolu s nevěstou). Specialitou paní Bubeníčkové jsou ale právě moderní atypické suché dekorace z různých exotů. Za své kreace nasbírala více než desítku ocenění a dnes už je také členkou poroty, která hodnotí práce jiných. Naposledy získala za svůj návrh, který provedla Jitka Remarová, v kategorii seniorů na 30. mistrovství floristů ČR s mezinárodní účastí, konaném letos v květnu v Děčíně, titul mistra České republiky. V jejím obchodě dostanete jak malou suchou vazbu, která je vhodná jako příležitostný dárek, tak rozměrné kompozice určené pro dekoraci veřejných prostor (například svatebních síní) nebo bytů, ale třeba i netradiční svatební kytici z vybělených suchých skeletů tvarově zajímavých listů. Taková kytice bude připomínkou památného dne hodně dlouho, což ovšem může být příjemné nebo také ne. Pokud byste si chtěli objednat větší suchou dekoraci do konkrétního interiéru, je lepší, aby floristka místo určení předem viděla a vytvořila vazbu přesně na míru.   Stabilizované květiny Známý obchod s nábytkem a dekoracemi z celého světa –- Le Patio -– nabízí zase jinou specialitu. Jsou to aranžmá z tzv. stabilizovaných květin, které vypadají i několik let opravdu jako živé. Dovážejí se k nám z Francie a pro Le Patio je aranžuje mladá dynamická Klára Jirsáková. Používá ve svých kreacích především růže, hortenzie, někdy květenství pepře, často stabilizované citrusové plody a především hodně různého stabilizovaného listoví. Stabilizace je proces, při kterém se květina nasytí roztokem glycerinu a případně se vnitřním pochodem probarví a pak se pozvolna suší. Výsledkem je vláčná a přece už „neživá“ rostlina, která si uchovává půvab čerstvě uříznuté květiny. Dekorace vytvořené z takto upravených květin jsou pochopitelně dražší, zato vydrží v neporušeném stavu i několik let. Musí se jim však věnovat trochu péče: neměly by stát na přímém slunci, v blízkosti tepelného zdroje nebo v hodně prašném prostředí. Údržba spočívá v tom, že se občas fénem vyfouká prach a květiny se postříkají speciálním olejovým sprejem, který oživí jejich barvu i vláčnost. Stále častěji si je přejí nevěsty jako svatební kytice. Klára Jirsáková vytváří také svoje vlastní sušené dekorace a v nich používá téměř výhradně domácí byliny, které si navíc doma sama suší. Hojně do nich zařazuje například oves utržený ještě v zeleném stavu a usušený květenstvím nahoru -– tak se nejlépe uplatní jeho bohatá kštice. Často pracuje s různými druhy řebříčku, kontryhele a třeslic, miluje sušené hortenzie a nedá dopustit na afrikány. Poznamenali jsme si několik nejdůležitějších zásad a pár triků, které nám tyto dvě zkušené floristky prozradily, aby si čtenáři Moderního bytu mohli vytvořit suchou dekoraci sami. Adresy pak uvádíme pro ty, kteří si ji raději půjdou koupit. Sušení růží podle Kláry Jirsákové Mírně rozvité růže suší klasicky hlavou dolů. Jakmile květ poněkud zaschne, opatrně ho lístek po lístku rozevře, aby se stal bohatší. Hlavičky afrikánů podepře drátěným pletivem, aby zůstaly i po usušení vztyčené. U obou druhů doporučuje sušit vždy co nejsvětlejší odrůdy, protože sušením květy vždycky hodně ztmavnou. Když začne sušená růže hnědnout, vlastně hnije a nelze ji pro aranžmá použít, protože opadá.   Stabilizace glycerinem Smíchejte teplou vodu s glycerinem v poměru 1 : 2, nalijte roztok do vysoké sklenice, vložte do něj rostliny a označte si výši hladiny. Pak stále dolévejte teplou vodu (rostlina lépe saje) až do chvíle, kdy přestane ubývat. To je znamení, že glycerin byl vstřebán. Pro tuto metodu jsou vhodné všechny trávy a rostliny s klasy (nebudou opadávat), byliny či keře s bobulemi (např. šípky a hlohy, které si tak zachovají pružnost).   TEXT: BEA FLEISSIGOVÁ FOTO: IVETA KOPICOVÁ A Josef Ptáček Zdroj: Moderní byt 10/01    Kontakty: ART STUDIO FLORIDA (nábytek), Újezd 19, Praha 1, tel./fax: 02/57 31 74 10; ATELIER KAVKA, Dlouhá 44, Praha 1, tel.: 02/24 82 82 49; BJ KVĚTINOVÉ STUDIO, Újezd 25, Praha 1, tel.: 02/57 32 04 55; BRIK – INTERIER STUDIO (nábytek), Senovážné nám. 23, Praha 1, tel./fax: 02/24 14 26 67; KLÁRA JIRSÁKOVÁ, Olbrachtova 12, Praha 4, tel.: 0604 75 54 80; LE PATIO, Národní 22, tel.: 02/24 92 10 60, fax: 02/24 91 91 41; LINEA PURA (nábytek), Klimentská 48, Praha 1, tel.: 02/24 81 99 42, fax: 02/24 81 99 40