Blog

Ztracená plodina bájných Inků

Připraveno ve spolupráci s portálem Potravinovezahrady.cz

Ačokča pochází z Jižní Ameriky, kde ji v Andách pěstovali Inkové. Je považována za jednu ze „ztracených plodin Inků“ a je obzvlášť vhodná pro permakulturní zahrady a pěstování bez chemie. Patří mezi ty druhy zeleniny, které při minimálním úsilí poskytnou maximální užitek. V současné době je velkým hitem farmářských trhů.

Pět důvodů pro pěstování podle Marka Kvapila

1. Ačokča je neuvěřitelně plodná

Z jediné rostliny lze sklidit více než stovku chutných plodů, které lze konzumovat syrové, pečené i vařené. Syrové chutnají podobně jako okurka. Pečené připomínají spíše sladkou papriku. Proto se jí u nás někdy říká „paprikookurka“. Plody se sklízejí v době, kdy v nich ještě nedozrála semena. Zralá semena jsou tmavě hnědá až černá a nedají se rozkousat. Ačokča dokáže efektivně využít malou plochu. Je proto vhodná pro městské zahrádky s limitovanou výměrou. Svými úponky vyšplhá do výšky až šesti metrů. Budete-li ji pěstovat na opoře, u zdi domu či na plotu, můžete i z malého záhonku sklidit dostatek plodů na celou zimu.

2. Snadno se pěstuje

Ačokča má s okurkou a paprikou společného nepřítele – přízemní mrazíky. Vysévá se proto až v druhé polovině května. To je asi nejdůležitější předpoklad úspěchu. Nemusíte předpěstovávat sazeničky, což je značná výhoda oproti paprikám. Vysejete semínka rovnou do země, zabezpečíte rostliny před slimáky a necháte růst. Za pár týdnů se rozjedou a jejich bujný růst, kvetení a nasazování plodů zastaví při dobré péči až první podzimní mrazíky. Nároky na pěstování jsou podobné jako u okurek. Vyžaduje vyhnojenou půdu, prosluněné stanoviště a dostatek vláhy. Za sucha může zcela přestat plodit. Vegetační doba je 90 až 110 dnů.

3. Odolává plísním lépe než okurka

Při pěstování bez chemie trpí okurky často plísněmi. Ačokča je v podstatě bezproblémová okurka a plísně zvládá mnohem lépe. Možná díky svému bujnému růstu, možná také díky tomu, že k nám dosud nebyly zavlečeny choroby, které jsou pro ni smrtelné. I proto ji rozhodně lze doporučit každému, kdo pěstuje bez chemie.

4. Plody lze nakládat, péct i nadívat

Plody ačokči mají všestranné využití v kuchyni. Můžete je naložit do sladkokyselého nálevu a zavařit. Nejsou sice křupavé jako znojemské nakládačky, ale jíst se rozhodně dají. Podobají se sterilovaným paprikám. Ačokču můžete také zapékat na mnoho způsobů nebo nadívat různými náplněmi, jako to dělají v Peru či Bolívii, kde patří plněná ačokča k tradičním pokrmům tamní kuchyně. Je to nepálivá náhražka plněných papriček jalapeňos.

5. Z ačokči lze dělat vynikající kvašáky

Mám to vyzkoušené a opravdu mohu doporučit. Tímto způsobem se dají využít i starší přezrálé plody s tvrdými semeny, která se při konzumaci vyplivují. Postup je stejný jako u okurek a výsledek je překvapivě srovnatelný. Plody ačokči nemají křupavost okurek, ale u kvašáků to vůbec nevadí. Chuť je opravdu dosti podobná známým okurkovým kvašákům.

Recept na kvašáky z ačokči

Nejprve připravte slaný nálev: na každé dva litry vody použijte tři vrchovaté lžíce soli a nechte projít varem. Na dno sklenice vložte česnek, cibuli, bylinky a koření dle chuti (bobkový list, pepř, kopr, oregano, čili papričky), můžete přidat pár listů vinné révy. Sklenici naplňte plody ačokči a zalijte horkým nálevem tak, aby veškerý obsah sklenice zůstal ponořený. Uložte ji na plech a nechte pár dnů v teple kvasit. Po bouřlivém kvašení, při němž obvykle sklenice přeteče, umístěte na chladné místo a postupně konzumujte.

Odborný poradce Marek Kvapil

Marek Kvapil (www.potravinovezahrady.cz)

Zahradničí na svém pozemku na Hané. Provozuje web potravinovezahrady.cz. Pěstuje a prodává permasemínka (nehybridní semínka zeleniny, které si můžete množit sami). Je lektorem a organizátorem těchto kurzů: Semínkový kurz / Design permakulturní zahrady.

VIDEO: Očima mistra pokrývače

1. Návštěva učebny budoucích mistrů pokrývačů

2. Pokrývač: návštěva učebny

3. Řemesla: Rozhovor s mistrem pokrývačem

Slevy až 50% na stavební materiály

(Komerční prezentace)

Do akce se zapojily společnosti Wienerberger, Vekra, Schiedel a Tondach, slevový poukaz na jejich produkty získáte snadno:

1. Zaregistrujte se pomocí formuláře na této stránce – registrací se nezavazujete k žádným dalším akcím.

2. Poukaz na stavební materiál vám bude elektronicky odeslán s unikátním kódem.

3. Do 4 dnů vás bude kontaktovat operátor/ka, aby vám pomohl/a uplatnit všechny výhody.

4. Získaná sleva na stavební materiál bude promítnuta do cenové nabídky.

Bližší informace o konkrétních slevách najdete zde.

Metamorfóza kamene na FOR ARCH 2016

(Komerční prezentace)

Zvolené tvarosloví pavilonu se odvolává na prezentovanou, nově navrženou sérii městského mobiláře Hex s jeho dlažebním systémem. Pavilon představuje pomyslný proces vzniku – čedičovou skálu, která vznikla vykrystalizováním žhavého magmatu do šestiúhelníkových forem. Hexagonální geometrie se tak propisuje do samotného zadláždění – designu prezentované série Hex.

Městský mobiliář Hex je určen do městského prostředí ulice, pěší zóny či náměstí, současně ale i do parku. (Presbeton)

Městský mobiliář Presbeton Hex

Městský mobiliář Hex je určen do městského prostředí ulice, pěší zóny či náměstí, současně ale i do parku. Dlažba s květináči může být uplatněna mimo město v obytné zóně rodinných domů či ve vesnickém prostředí. Převládajícím materiálem je hladký pohledový beton, který zaručuje značnou odolnost vůči povětrnostním vlivům a vandalismu. Výdřeva laviček je z impregnovaného dubového dřeva v různých variantách povrchového nátěru. Kovové spojovací prvky jsou galvanicky zinkovány.

Design jednotlivých prvků mobiliáře je inspirován bionickými příklady z živočišné říše. Jako přímá inspirace pro návrh dlažebního systému posloužily čedičové sloupcové útvary, které krystalizují do šestiúhelníkových forem.

Městský mobiliář Hex je určen do městského prostředí ulice, pěší zóny či náměstí, současně ale i do parku. (Presbeton)

Tvarosloví série Hex využívá hlavní přednosti materiálu, z něhož je zhotoven – železobetonu. Vyztuženému betonu lze díky procesu odlévání do forem přiřadit ušlechtilé tvary, které by byly z jiného materiálu jen stěží vyrobitelné.

Hlavní předností dlažebního systému je postupný, nenásilný přechod vydlážděných ploch v zatravněné zelené plochy. Hexagonální dlažba společně se zatravňovacími prvky a květináči tvoří ucelený systém, jež umožňuje značnou variabilitu a skladebnost. Jedná se o stavebnici, ze které si zákazník může seskládat zelené ostrůvky dle vlastní představy.

Městský mobiliář Hex je určen do městského prostředí ulice, pěší zóny či náměstí, současně ale i do parku. (Presbeton)

Tento systém doplňují sedáky Hex a Hex Deform, jejichž podesta je ve stejném formátu jako dlažba a umožňuje tak přímé vložení do vyskládané plochy. Zatravňovací a současně plná dlažba o tloušťce 80mm je nadimenzována na pojezd vozidel do 3,5t.

Vymezující sloupky a odpadkový koš se osazují do prefabrikovaného železobetonového základu. Konstrukce uchycení je překryta dlažbou, takže spoje jsou skryty. Kovový box odpadkového koše je výklopný a vyjímatelný.

Stojan na kola se skládá ze dvou železobetonových prvků. Jeho kapacitu lze navolit dle přání zákazníka. Okrajová tvarovka je navržena ve shodném designu jako lavička Hex 2. Prostřední díl může být mnohonásobně vsazován, aby tak vytvořil „nekonečný stojan“.

Městský mobiliář Hex je určen do městského prostředí ulice, pěší zóny či náměstí, současně ale i do parku. (Presbeton)

V rámci České republiky se jedna se o absolutní novinku v oblasti uceleného systému dlažeb, mobiliáře a doplňujících prvků.

Více informací najede na stránkách společnosti Presbeton.

Brummelův dům

Stavebník Jan Brummel znal Adolfa Loose z Vídně a jeho práci velmi obdivoval, požádal ho proto o přestavbu svého plzeňského domu včetně rekonstrukce celého interiéru.

Když Loos tehdy ukázal své první návrhy exteriéru plzeňským úředníkům, donutili ho, aby je změnil – vadil jim kontrast s původní architekturou domu. Loos to vyřešil jednoduše tak, že nechal z původní stavby odstranit všechny štukové ozdoby a s přístavbou, kterou navrhl ve spolupráci se svým plzeňským asistentem architektem Karlem Lhotou, ji opticky sjednotil novou hladkou fasádou. Dvouposchoďový hranol přistavěný na západní straně domu spojil s původní stavbou atikou, která zakryla pohled z ulice na sedlovou střechu.

Interiér je charakteristický množstvím dřeva (mořený tmavý dub, třešeň, kanadský topol, jasanové dřevo ad.), které bylo oblíbeným materiálem Adolfa Loose i Jana Brummela. Využil ho na nábytku i obkladech stěn, často v kontrastních kombinacích, např. s bílými lištami, barevnými tapetami nebo detaily z mramoru.

Originální dekoraci zde tvoří mj. freska italské krajiny, kterou vídeňský malíř Robert Aigner namaloval přímo na zeď, a pro vstupní halu nechal Loos namalovat portrét Hedviky Liebsteinové, matky Jany Brummelové (autorem je Kalmán Kemény, obraz je v současnosti majetkem Národní galerie v Praze).

Dům si majitelé příliš dlouho neužívali, v roce 1939 se museli přestěhovat do 2. poschodí a o tři roky později byli deportováni do Terezína, kde Hedvika Liebsteinová zemřela. Manželé Brummelovi přežili a dům se dokonce podařilo zachránit před vyvlastněním. Po roce 1948 však začalo docházet k jeho postupné destrukci. Interiér byl rozčleněn a k Brummelovým přiděleni nájemníci.

Později zde sídlil Klub architektů, který ho sice stavebně zachránil, ale také přestavěl pro své potřeby, přičemž došlo k poměrně necitlivým zásahům do Loosova pojetí. V 70. letech domu hrozila dokonce úplná demolice kvůli výstavbě autobusového nádraží, přestože již byl vyhlášen kulturní památkou.

Díky úsilí Klubu architektů, nájemníků a dalších občanů z Plzně i zahraničí byl nakonec dům zachráněn a v roce 1991 vrácen rodině. V roce 2001 zpracovali prof. Václav Girsa s architektem Miloslavem Hanzlem projekt na jeho zrestaurování, které se podařilo za významné podpory města Plzně i ministerstva kultury v letech 2001 až 2015 realizovat. V současnosti je dům zpřístupněn veřejnosti jako ojedinělá kulturní památka.

Přijďte se podívat…

Kontakt: Brummelův dům, z. s., Husova 58, Plzeň, www.brummelhouse.cz

Ohřívaře vody s funkcí Antilegionella

(Komerční prezentace)

Výrobní řada dražických ohřívačů vody čítá více než 380 typů a modifikací, při jejichž výrobě se využívají nejmodernější technologie a materiály. Společnost Družstevní závody Dražice navíc pravidelně přináší nová řešení, kterými reaguje na potřeby svých zákazníků. Funkci Antilegionella vyvinula v návaznosti na zvýšený výskyt bakterie Legionelly ve vodovodním potrubí v České republice. Tato bakterie může způsobovat řadu zdravotních problémů od bolestí břicha a hlavy přes horečku až po nedostatečnost ledvin nebo zápal plic.

Legionella se velmi rychle množí ve vodě o teplotě 20 C až 45 C, ale její ohřev nad 70 C nepřežije. Výskyt této bakterie může podpořit také nedostatečná cirkulace teplé vody v rozvodech a vrstva usazenin v teplovodním potrubí, ohřívačích vody nebo klimatizacích. Právě proto jsme začali do inteligentních ohřívačů vody OKHE SMART implementovat funkci Antilegionella, která tuto bakterii velmi jednoduchým způsobem zneškodní. K její eliminaci dojde ve všech režimech nastavení bojleru pomocí naplánovaného ohřevu vody na teplotu 70 C, který se poprvé spustí po 28 dnech od uvedení ohřívače vody do provozu. Tento ohřev je vždy jednorázový a cyklicky se opakuje jednou měsíčně, což je pro vyhubení bakterie z vnitřních prostor bojleru dostatečné,“ popisuje novou funkci Lukáš Formánek, technický ředitel Družstevních závodů Dražice, největšího českého výrobce ohřívačů vody.

Konkrétně je funkce Antilegionella součástí aplikace pro Android od verze 1.35 a pro iOS od verze 1.2 a vyšší. Pokud má zákazník zakoupený ohřívač vody OKHE SMART, může pomocí bluetooth mobilní aplikace přeinstalovat vnitřní software řídící jednotky bojleru na novější verzi.

Společnost Družstevní závody Dražice se zabývá výrobou kvalitních bojlerů a neustále zdokonaluje výrobní postupy a přichází s inovativními řešeními. Mezi její nejvýznamnější novinky patří zavedení funkce tzv. Antilegionelly v inteligentních ohřívačích vody OKHE SMART.

Kvalita dosvědčená řadou ochranných známek a certifikátů

Kromě nové funkce Antilegionella, kterou využívají pouze inteligentní ohřívače vody OKHE SMART, disponují dražické bojlery řadou dalších předností. Mezi nimi vyniká například suché keramické topné těleso, které velmi dobře odolává tvrdé vodě a prodlužuje tak životnost ocelové nádoby bojleru. Obranou proti korozi jsou rovněž dvě hořčíkové anody, které Družstevní závody Dražice instalují do složitějších typů ohřívačů vody, a opatření nádoby kvalitním bezniklovým smaltem.

Nízké tepelné ztráty a provozní náklady zase zajišťuje špičková polyuretanová izolace o tloušťce minimálně 42 mm a univerzální závěs pro elektrické bojlery, který eliminuje tepelné mosty mezi nádobou a vnějším pláštěm. Tato novinka navíc dokáže pokrýt různé rozteče šroubů pro zavěšení bojlerů do zdi a zjednoduší tak výměnu ohřívače vody za jiný typ bez nutnosti komplikovaného převrtávání děr ve zdi.

Suché keramické těleso do ohřívačů vody (DZ Dražice)

„Nejlepším důkazem kvality našich ohřívačů vody jsou ochranné známky a certifikáty, jež jsme během našeho působení na českém trhu obdrželi. Mezi nejvýznamnějšími lze uvést například Crystal Enamel, ThermoGen či Ceramic Solution, pod kterými jsou zapsány naše inovativní řešení – antikorozní vrstva Crystal Enamel vyvinutá ve spolupráci s německou firmou Wendel, polyuretanová izolace nadnárodní firmy Bayer, kterou využíváme jako jediný český výrobce bojlerů, a suché keramické těleso,“ dodává Lukáš Formánek.

Kontakt: www.dzd.cz

Isover50: 5 kamionů izolace zdarma

(Komerční prezentace)

Vyhlášení již 4. kola akce Isover50 proběhlo 24. 8. 2016. Odborná porota vybírala z více než 60 plně registrovaných staveb rozesetých po celé České republice. Mezi hodnocená kritéria patří architektonické řešení, stavebně-technické řešení, kvalita vnitřního prostředí a energetická náročnost.

„Do akce Isover50 jsem se přihlásil jednak z ekonomického důvodu, kdy uspoření financí při použití kvalitního materiálu není od věci, dále kvůli možnosti srovnání svého projektu s ostatními,“ říká pan Čurka, jeden z výherců kamionu izolace zdarma. „Byl jsem velmi překvapen, když jsem slyšel, že jsem vyhrál. Vůbec jsem nečekal, že návrh, který jsem si v hrubých rysech sám navrhl, by mohl uspět u zkušených architektů. Navíc je to takový pěkný dárek manželce k narozeninám, které slaví zrovna dnes,“ dodává.

Do dnešního dne bylo rozdáno již 20 kamionů izolace zdarma, které míří k výhercům a až 30 dalších trpělivě čeká na jména svých budoucích majitelů. Vyhraný kamion izolace je nutné převzít do 15. listopadu 2016. „Termín dodání vychází perfektně s ohledem na probíhající práce na stavbě. Právě budeme uzavírat betonové patro a čekáme na okna a dveře,“ říká další z výherců, pan Zahradníček.

Registrace domů do 6. kola akce Isover50 probíhá do 30. září 2016. Pro registraci do soutěže stačí vyplnit registrační formulář se základním popisem domu, dodat kopii energetického štítku, fotky ze stavby či vizualizaci. Všichni plně zaregistrovaná do akce Isover50 okamžitě získávají slevu ve výši 50 – 58 %, technické poradenství a termovizní měření zdarma. Až 50 výherců určených porotou získá zdarma kamion tepelných izolantů ISOVER Domo Plus nebo ISOVER Orsik.

Všechny oceněné stavby kamionem izolace zdarma si můžete prohlédnout na webové adrese www.isover50.cz v sekci „Oceněné domy“.

Vyhrajte sádrokarton až za 100.000 Kč!

(Komerční prezentace)

Habito (Rigips) Podmínkou účasti v akci je poskytnutí požadovaných údajů a zaslání podkladů, které mimo jiné zahrnují fotografie bytu před rekonstrukcí a fotografie domu zvenčí, projektovou dokumentaci, půdorys před a plánovaný půdorys po rekonstrukci a zdůvodnění, proč se dotyčný rozhodl rekonstruovat.

Odborná porota vybere celkem 3 stavebníky, kterým společnost Rigips poskytne materiál na rekonstrukci sádrokartonem v hodnotě až 100.000 Kč dle aktuálních cen v kalkulátoru na e-shopu Rigips, přičemž upřednostněny budou rekonstrukce s největší změnou, tj. kde bude markantní rozdíl mezi stavem před a po rekonstrukci. Na místě bude odborník ze společnosti Rigips, který poskytne poradenství, když to bude situace vyžadovat. Celý proces rekonstrukce bude zdokumentován ve videích a na fotografiích.

Podrobné podmínky najdete na stránce společnosti Rigips. Své přihlášky můžete zasílat na email soutez@mujdum.cz do 31.12.2016. Samotnou rekonstrukci, jejíž celkové trvání nesmí překročit 3 měsíce, je pak třeba zahájit do 31.7.2017.

Chystáte se svépomocí zrekonstruovat interiér svého domu či bytu? Využijte příležitosti a přihlaste svůj projekt do akce společnosti Rigips, která právě teď nabízí pro vybrané projekty sádrokartonové desky Habito a související příslušenství v ceně až 100.000 korun.

Super pevná sádrokartonová deska

Sádrokartonová deska Habito disponuje extrémní pevností a odolností srovnatelnou s tradičním zdivem. Na jeden kotevní bod unese až 34 kg při použití běžného vrutu Ø 5 mm, a to bez použití hmoždinek a tudíž bez nutnosti předvrtání i nepříjemného úklidu. Pokud navíc použijete kovovou rozpínací hmoždinku, kotvu Molly, můžete bez obav zatížit stěnu z Habita až 155 kg těžkým břemenem.

Rychlé a snadné kotvení do Habita umožňuje ohromnou flexibilitu při zařizování bytu. Umístění různých předmětů na stěny lze řešit podle momentálních potřeb a nálady jeho obyvatel. Rovněž převěšování předmětů na jiné místo nepředstavuje žádný problém.

Kromě toho si nemusíte dělat hlavu s přenosem hluku mezi místnostmi, neboť deska perfektně izoluje hluk a to mnohem efektivněji než běžné zdivo. Například při srovnání s pórobetonovou příčkou je deska Habito při zachování srovnatelné zvukové izolace dvakrát užší.

Více na www.pevnadeska.cz.

Univerzální sádrokarton

Sádrokarton je materiál se značným spektrem využití v novostavbách i při rekonstrukcích starších objektů. Lze z něj snadno vybudovat instalační příčky, podhledy, předsazené nebo šachtové stěny, lehké plovoucí a lehké sádrokartonové podlahy. K nesporným přednostem tohoto řešení patří rychlost montáže, flexibilita a snadná zpracovatelnost, nízká hmotnost a jednoduchá manipulace s dílčími konstrukčními prvky.

Dort Lotus Biscoff

Ingredience

6 porcí

Na dort

5 vajíček

200 g cukru

200 g polohrubé mouky

špetka soli

1 čl prášku do pečiva

Na krém

150 g sušenek Lotus Biscoff + další na ozdobu

250 g změklého másla

50 g moučkového cukru

5 pl kávy

4 pl Amareta + další na pokapání

Šlehačka na náplň

Postup

Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte formu na pečení máslem a vysypte ji moukou.

Nejprve připravte dortový korpus. Mixerem vyšlehejte vajíčka s cukrem, až zesvětlají a zhoustnou. Přidejte mouku a prášek do pečiva a zapracujte. Korpus pečte v troubě po dobu 40 minut.

Mezitím si připravte krém. Nadrťte sušenky Lotus Biscoff. Smíchejte 75 g sušenkové drobenky, máslo, moučkový cukr, kávu a Amareto a důkladně propracujte, aby byla směs hladká a krémovitá.

Vyndejte z trouby korpus a nechte ho dobře vychladnout. Poté ho horizontálně rozkrojte na dvě části.

Řezané strany pokapejte Amaretem. Na jednu část korpusu naneste připravený krém a na druhou část korpusu šlehačku.

Obě části spojte a potřete dort zbývajícím krémem na povrchu i po stranách. Ozdobte zbývajícími 75 g drcených sušenek, šlehačkou a celými sušenkami Lotus Biscoff.

Zdroj: www.lotusbakeries.cz

Soutěž pro mladé designéry z celé Evropy

Předložené návrhy porota posoudí na následujícím veletrhu Heimtextil ve Frankfurtu nad Mohanem ve dnech 10. až 13. ledna 2017. Soutěže, jež má dvě kategorie – „Upcycling Object“ a „Room Concept“ –, se mohou zúčastnit i studenti jiných magisterských oborů a šikovní mladí řemeslníci aktivní v oboru interiérového designu. Uzávěrka online registrace na stránkách soutěže je dne 11. září 2016.

„Upcyklace šetří zdroje a peníze a zároveň je moderní a reaguje na současné trendy udržitelného designu,“ říká ředitelka veletrhu Heimtextil paní Sabine Scharrerová. „Oceněním „Young Creations Award: Upcycling“ podporuje veletrh Heimtextil mladé designéry a poukazuje na velký potenciál tohoto přístupu k materiálům. V poslední době se možnosti upcyklace značně rozšířily, a to především v oblasti designu interiérového textilu a nábytku.“

Partnerem soutěže je i Německá asociace pro interiérový design a nábytek (Zentralverband Raum und Ausstattung – ZVR). Vítězové si dohromady odnesou více než 7000 eur.

Veletrh Heimtextil – premiéra jedinečného designu

Soutěž „Young Creations Award: Upcycling“ šíří povědomí o světě textilu, udržitelnosti a designu a klade zvláštní důraz na aspekt textilu a textilií – alespoň třicet procent použitých materiálů musí být textilní povahy a důraz je kladen na výběr materiálu, jeho využití a špičkové zpracování. Pro účely veletrhu připraví účastníci své prezentované soutěžní objekty v měřítku 1:1.

Nejlepší projekty vybere porota odborníků

Vybrané soutěžní objekty se představí na zvláštní výstavě v hale 4.2 v průběhu veletrhu. Porota rozhoduje ve dvou následujících kategoriích: nejzajímavěji zpracovaný objekt, unikátní solitérní prvek nebo prototyp a nejlepší koncepce řešení uceleného prostoru. V porotě zasednou specialisté na upcyklaci a sektor textilu a nábytku. Ceny budou předány v 16.30 dne 10. ledna 2017.