Blog

Food Network naučí vařit i české diváky

Televizní kanál Food Network přinese od 1. září inspiraci každému, kdo rád jídlo připravuje i chutná. Nejen diváci, ale i tuzemští kuchtíci se tak mohou těšit na ověřené televizní menu v podobě celosvětově oblíbených receptů, kulinářských soutěží či zábavného vaření s celebritami.

Food Network je originální televizní kanál, který diváky učí, jak vařit a jeho pořady získávají pravidelně televizní ocenění. Mezi ty nejsledovanější patří seriál kuchařky asijského původu Ching, která ve svém pořadu Snadná Čína učí připravit rychlé a chutné čínské delikatesy. V dalších dílech pak podniká i kulinářské turné po asijských restauracích v Americe.

Oblíbená je i exotická gastronomie v pořadech: Australská jídla s Mattem Moranem nebo S Donalem Skehanem…ve Vietnamu, kde charismatičtí kuchaři ukazují nejen gastronomii neobvyklých jídel vzdálených zemí, ale i jak zpracovat nevyzkoušené suroviny.
Tipy na rychlé a chutné jídlo pak dostanou diváci v seriálu Malá bistra u silnice. Velkým tahákem bude i show energické kuchařky Siby, která dokazuje, že vařit se dá jednoduše, levně a chutně. Na Food Network nechybí ani kulinářské soutěže a show šéfkuchařů z celého světa.

TV Food Network se stala jedničkou ve sledovanosti srovnatelných televizních stanic ve Velké Británii. Kanál se těší velké oblibě také v Americe a v sousedním Polsku. „Food Network je i nadále jednou z nejrychleji rostoucích lifestylových značek na trhu a je vidět, že vsadila na dobrou kartu. Jídlo jako věčné, nestárnoucí téma a zábava spojená s tradičním i experimentálním vařením je důvod, proč si program našel diváky na celém světě,“ říká Eva Sedláčková ze společnosti Channels, která zastupuje televizi v České a Slovenské republice.

Kanál je dostupný v nabídce Skylink, freeSAT či dalších regionálních sítích.

Více na: www.channels.cz/food_network.htm

www.foodnetwork.co.uk, www.foodnetworktv.com

Liány si vás otočí okolo prstu

Nejoblíbenějšími mezi liánami jsou popínavé růže. Zvlášť exoticky vyhlížejí žlutě kvetoucí odrůdy, ovšem pozor, bývají nejchoulostivější! Dobře se jim daří jen v teplých oblastech, na chráněném, ale slunném místě, potřebují pečlivé ošetření, zkrátka není to s nimi jednoduché. Ale pokud se spokojíte s jinými barvami, můžete si vybrat odolné odrůdy, které výborně porostou a pokvetou třeba i ve vyšších polohách.

Pnoucí růže se uplatní především na západních a východních stěnách budov. Na severních málo kvetou, na jižních trpí suchem a padlím. Chcete-li je vysadit k zahradnímu sezení nebo ke vchodu do domu, ptejte se po kultivarech kvetoucích opakovaně (zahradníci říkají, že remontují), popřípadě s výraznou vůní. Podpůrná mříž je nejlepší dřevěná, na kovových prutech výhony často namrzají.

Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ ZDE.

Ušlechtilou dřevinou je vistárie čínská (Wisteria sinensis). Je to 10 až 15 metrů vysoká liána, její kmen může dosáhnout v průměru až 30 cm. Bohatství nádherných převislých hroznů modrofialových květů se objevuje v květnu, v dobrých podmínkách vistárie slaběji kvetou ještě jednou v pozdním létě.

Pěstují se i kultivary s květy bílými a růžovými. Vistárie působí aristokratickým dojmem, hodí se k pergolám, verandám i ke stěnám domů. Potřebují chráněnou polohu a jsou dost náročné na kvalitní úrodnou půdu s dostatkem vláhy. Hnojíme je fosforečnými a draselnými hnojivy. Při tvrdších zimách mohou namrznout, na jaře však většinou obrážejí.

Krasavci trubač a zimolez

Trubač je rod s pouhými dvěma známými druhy. V zahradách se setkáváme s trubačem kořenujícím (Campsis radicans) původem ze Severní Ameriky. Druhý – trubač velkokvětý (C. grandiflora) – pochází z Číny a u nás se nepěstuje. Jsou to statné opadavé dřevnaté liány, které vytvářejí příčepivé kořínky. Ty jsou ovšem dost slabé, a proto je třeba rostliny navíc vyvazovat. Kvetou od července do konce září.

Kříženec obou původních druhů, nazývaný trubač zkřížený (C. x tagliabuana), je životnější a přizpůsobivější než rodiče. Dorůstá až do desetimetrové výšky. Trubače jsou nenáročné liány, které milují slunce a teplo a potřebují živinami bohatou propustnou půdu. V zimním období za nepříznivých podmínek někdy namrzají, ale bez obtíží obrůstají z báze. Skvěle se hodí k zahradním pergolám, zdem domů nebo loubí u vchodu do zahrady, kde exotické květy vyniknou při pohledu zblízka.

Množí se na podzim ve skleníku kořenovými řízky nebo na jaře hřížením. Zimolez je známý také pod lidovým názvem „kozí list“. Skoro dvě stovky druhů rostou v mírném a subtropickém pásmu severní polokoule, několik z nich patří k nejznámějším a nejdůležitějším zahradním dřevinám. Některé rostou keřovitě, jiné šplhají pomocí ovíjivých stonků. Nejčastěji se pěstují dva odolné a pěkné pnoucí hybridy – bohatě kvetoucí zimolez Heckrottův (Lonicera x heckrottii) s květy zevně sytě růžovými, uvnitř žlutými, nebo zimolez Tellmannův (Lonicera x tellmanniana) kvetoucí žlutooranžově. Oba můžete použít ke krytí pergol, zídek nebo plotů, dorůstají do výšky asi 2 až 3 metrů. Nejsou náročné, potřebují těžší, na živiny a vláhu bohatou půdu a dostatek slunce.

Vděčné liány jsou i jednoleté

Vděčnou, odolnou a nápadně kvetoucí liánou je plamének (Clematis). Pěstují se nejen velkokvěté barevné hybridy, ale i původní druhy, třeba fialově kvetoucí plamének alpský (C. alpina) nebo plamének vlašský (C. viticella), žlutě kvete například plamének východní (C. orientalis). Pro většinu druhů a odrůd platí staré zahradnické pravidlo, tedy že potřebují „na hlavu slunce a na nohy chlad“.

Znamená to umístit je na jižní nebo západní stranu domu, kde mají dostatek slunečního záření, aby dobře kvetly, ale svěží půdu s dostatkem vláhy, nejlépe zastíněnou (podezdívkou plotu nebo nízkými keři či trvalkami). Plaménky jsou vápnomilné, proto je můžete dobře použít u novostavby nebo čerstvě opraveného domu, kde bývá půda znečištěná cementem a řada rostlin zde neroste.

Pokud zahradu teprve zakládáte a vaše dřeviny ještě nejsou skoro vidět, můžete si prvních několik let vypomoci liánami jednoletými. Velmi rychle roste povíjník nachový (Ipomoea purpurea). Květy podobné svlačcovým se otevírají ráno a odkvétají brzy odpoledne. Mohou být až 8 cm široké, barvu mívají modrou, fialovou, bílou nebo růžovou. Zajímavá je u mnoha kultivarů změna barvy během dopoledne, modré květy přecházejí do fialových a růžových odstínů. Rostlina dorůstá výšky asi 3 m. Podobně velkými liánami na jednu sezónu jsou i hrachor vonný (Lathyrus odoratus), Quamoclit lobata nebo Thunbergia alata. Velmi dobrou službu prokáže i obyčejný, červeno nebo bělokvětý fazol.

Více článků z rubriky ZAHRADA na www.modernibyt.cz nebo www.mujdum.cz.

Jak šplhají liány?

Liány jsou popínavé a šplhavé rostliny s nadzemními částmi tak chabými, že musí využívat oporu, aby dosáhly do výše, která jim zajistí dostatečné množství slunečního světla. K vystoupání mohou liány použít kmen stromu nebo skálu, v zahradě zase umělou konstrukci či plot. Používají přitom různé způsoby zachycení. Některé se při svém růstu pouze pasivně opírají o okolní vegetaci a přitom používají ostny, trny nebo alespoň pevné trichomy, aby větve nesklouzly (ostružiník, růže). Kořenové liány vytvářejí příčepivé kořínky, které se k opoře přisají zvláštními terčíky (břečťan), popřípadě jsou kořeny citlivé na dotyk a fungují jako primitivní úponky (vanilka, některé révovité rostliny).

Jiné druhy se kolem opory spirálně ovíjejí (podražec, vistárie) a to buď pravotočivě, ve směru hodinových ručiček (chmel), nebo levotočivě (svlačec). Nejdokonalejší jsou rostliny vybavené úponkami, které mohou být původu listového (plamének), osního (mučenka) nebo trichomového – přeměněného chlupu (Smilax). U listových úponek funguje buď řapík nezměněného listu (lichořeřišnice), nebo je přeměněna celá čepel, jejíž funkci převzaly zvětšené palisty (hrachor). U hrachu nebo vikve se v úponku mění koncový lístek složeného listu. U tykví odpovídá bazální, necitlivá část ose a otáčivá ramena úponek listům.

Vedra nahrávají zlodějům

Tropická vedra staví Čechy do nové situace. Podle lékařů a psychologů se musejí potýkat s často extrémní zátěží organismu, zvýšenou agresivitou, ale v neposlední řadě také pro trochu průvanu rezignují na zabezpečení svých domů a bytů.

„Letní tropické teploty opravdu nahrávají zlodějům, protože lidé se snaží větrat, jak to jde a to i přes noc. Pro zloděje pak není často problém najít otevřené okno v přízemí nebo dokonce i otevřené dveře. Pokud k tomu připočteme ještě díky únavě sníženou všímavost o to, co se děje kolem nás, lze říci, že zloději mají podmínky téměř ideální,“ říká Ivan Pavlíček, odborník na zabezpečení.

Základem jsou samozřejmě bezpečnostní dveře minimálně třetí bezpečnostní třídy, ale když je necháte otevřené, neochrání vás ani dveře od trezoru. „Vzhledem k tomu, že trendem posledních let jsou krádeže za přítomnosti obyvatel, doporučujeme doopravdy důsledně zavírat a zamykat,“ dodává Pavlíček. Zloději totiž kradou rádi, když jsou lidé doma, protože je zde alespoň více věcí, které se dají snadno ukrást, jako jsou mobily, peněženky nebo třeba klíče od auta.

Zvláštní kapitolou jsou v tomto ohledu okna a jejich zabezpečení v letních vedrech. Každopádně okno, které je přístupné zvenku byste bez dozoru otevřené nechávat neměli. A to ani na větračku, protože okno pak lze snadno vypáčit. Bezpečnou výšku okna je třeba vnímat s jistou rezervou, protože zloděj může použít žebřík nebo třeba vyleze několik metrů po hromosvodu. Okna je proto lepší opatřit protislunečními fóliemi, které sluneční záření odrážejí a zabraňují tak ohřívání vzduchu v místnostech.

Jak vybrat optimální plastová okna?

Na jaká kritéria klást při výběru plastového okna důraz?

Především je nutné si uvědomit, že jakákoli budova je v principu technická sestava, jejíž všechny prvky musí být konstruován y použity v souladu s účelem a charakterem stavby (např. splnění požadavků na vzhled stavby, bezpečnost, stínící techniku, dimenzování otopné soustavy, atd.).

Jednoduše řečeno jiné požadavky bude mít investor na okenní prvky v novostavbě pasivního domu anebo při rekonstrukci panelového bytu.

a) Rozlišujte výrobce oken, prodejce a montážní firmu

Rozlišení subjektu, od kterého okna kupujete je důležité především s ohledem na poskytovanou záruku. Obecně platí, že záruku za montáž i okna nese ten, kdo okna montuje. Velice často se však jedná o externí montážní firmy, tedy ne přímo výrobce oken. V případě reklamace se pak tato montážní firma obrací na vlastního výrobce daných oken. Další komplikace mohou nastat v případě, kdy výrobcem oken je zahraniční firma, kde je vymahatelnost reklamace daleko komplikovanější, a to i s ohledem na případnou nutnost komunikovat v cizím jazyce.

Především s ohledem na vývoj trhu v posledních letech je důležité si zvolit okna od výrobce, který je finančně stabilní a má dobrou pověst a historii výroby. Argumentace některých firem s extrémní délkou záruky se dá pokládat pouze za marketingový trik. Zde je nutno si uvědomit, že pokud daná firma zkrachuje, je záruka nevymahatelná.

S identifikací vhodného výrobce může pomoci doporučení dodavatele profilů, který by měl umět stabilitu a kvalitu dané firmy posoudit.

b) Tepelně-izolační vlastnosti

V nedávné minulosti byl milně pokládán za hlavní kriterium tepelně-izolačních vlastností oken pokládán počet komor. Přitom je již dávno známa skutečnost, že stupeň zlepšení izolačních vlastností klesá úměrně k použitému počtu komor – čím je jich více, tím se jejich vliv méně projeví. Prakticky mohou například systémy s menším počtem komor díky konstrukční úpravě nebo díky použití speciálního materiálu dosáhnout stejných nebo i lepších výsledků v energetické bilanci, než dosahují systémy s mnoha komorami.

O něco lepším kritériem je stavební hloubka profilových systémů. I zde však platí, že od určité stavební hloubky nedochází k žádnému významnému zlepšení tepelně-izolačních vlastností oproti nárůstu ceny. Dalším částečně omezujícím faktorem mohou být problémy ve spojení s některými tvary a velikostmi oken, např. okna se šikminami, trojúhelníkové prvky nebo výklopná okna s malou výškou nemusí být v některých případech vůbec vyrobitelná a funkční. Prakticky platí, že čím je stavební hloubka profilů větší, tím jsou okenní konstrukce více omezeny směrem k malým rozměrům (úzká okna) a ostrým úhlům. Z tohoto důvodu vnímáme na trhu momentálně trend k systémům se stavební hloubkou okolo 80 mm, kde se jeví kombinace ceny a tepelně-izolačních vlastností jako nejoptimálnější.

Daleko přesnějším kritériem je hodnota součinitele prostupu tepla U_w, tedycelého okna tento údaj zahrnuje nejen parametry profilů, ale i skla, použitého distančního rámečku i velikost okna.

c) Požadavky na bezpečnost versus větrání pomocí mikroventilace

Dalším důležitým kriteriem je třída odolnosti vůči vloupání, která nám sděluje míru odolnosti oken vůči fyzickému násilí. Z řady policejních statistik je patrné, že okna a balkónové dveře jsou zdaleka nejčastějšími místy, kudy zloději pronikají do budovy. Zkušení zloději vypáčí okna či balkonové dveře i během několika vteřin. Proto je smysluplné vybavit především lehce dostupná okna i dveře odpovídajícími bezpečnostními prvky. Praxe ukazuje, že u oken s vyšší třídou odolnosti pachatelé zanechají marných pokusů okna vypáčit a raději se soustředí na lépe napadnutelný objekt.

V určitém rozporu s tématem zabezpečení je funkce mikroventilace – přivětrávání při zavřeném křídle. Toto spárové větrání „odtěsní“ křídlo v úrovni zhruba 5 milimetrů a zajistí výměnu vzduchu v místnosti. Jedná se o opatření pomocné, které nedokáže nahradit větrání otevřením křídla. Přesto je výhodné tuto možnost využít třeba za větrného počasí. Ale pozor: mikroventilace = prakticky otevřené okno! V případě vloupání takto „otevřeným“ oknem nevzniká nárok na pojistné plnění.

Na druhou stranu zajištění výměny vzduchu v místnosti je nutností. Téma „vznik plísní“ např.
u rekonstruovaných budov osazených novými okny by vydalo na další samostatný článek.

Jak tedy tyto 2 témata ideálně zkombinovat? I v této oblasti probíhá v posledních letech intenzivní vývoj, jehož výsledkem je např. zajištění nuceného větrání s rekuperací přes okenní rám.

d) Individuální vzhled

Především z pohledu koncového uživatele oken je jedním ze zásadních kriterií vzhled/design. Trendy z posledních let ukazují pokles zakázek na bílá okna a naopak významný nárůst objektů s okny barevnými. U plastových oken si může zákazník vybrat z 3 variant, jak svá okna barevně upravit. Nejčastěji jsou používány nakašírované profily (jednostranně nebo oboustranně), kde jsou v nabídce stovky různých barev a dekorů. Druhou alternativou jsou lakované plastové profily, kde si lze vybrat z barevné škály RAL. Poslední alternativou je osazení plastových oken tzv. obložkou (viz. obrázek níže), která imituje vzhled hliníkového okna za daleko příznivější cenu.

Kromě výše uvedených kriterií existuje ještě celá řada dalších parametrů více či méně technických, která jsou však víceméně spjata s konkrétním typem budovy (např. požadavky na pasivní dům) nebo s konkrétním požadavkem uživatele objektu (např. zamezení hluku z rušné ulice). Výše uvedený text je tedy především souhrnem nejdůležitějších parametrů, na které by si měl zájemce koupi oken dát pozor.

Na závěr je třeba poznamenat, že i perfektně vyrobené okno splňující veškeré požadavky investora může být znehodnoceno neodbornou a nekvalitní montáží. Tímto tématem a radami na co si dát pozor se budeme zabývat v dalším článku.

Kontakt

REHAU, s.r.o. | www.rehau.cz

Léto v růžovém

Léto je plné růžových květů, které můžeme pustit na talíř. Při pohledu na růžovou nás opouštějí všechny stresy. Rozplynou se v té něžné křehkosti a pohodové nevinnosti. Letní květy jsou jako panenky Barbie. Nic moc na talíři neumí – nemají silné aroma ani osobitou chuť – ale vlastně umějí všechno. Jsou dokonalou ozdobou.

Růže růžové bílé i červené

Okvětní plátky růží, které se na dekoraci používají, nám prokáží velikou službu za nevelkou energií, kterou potřebujeme k jejich obstarání. Můžete s nimi ozdobit cokoli, co se vám zamane. Lehce svíravá dochuť některých růží je vynikající i ve slané kuchyni.Vůně růží objímá celé léto. Ty první začínají kvést již na konci května a ty nejvytrvalejší statečně odolávají do prvních mrazíků. Růže je taková dámská květina. Její vůně vyvolává představu skutečných žen. To růže předurčuje ke kombinacím s lehkými sladkými dezerty. Růže miluje šlehačku, čokoládovou pěnu, mléčné schaky i ovocné sorbety.

Plamenka neboli flox

Nenáročná prakticky bezúdržbová trvalka vytváří bohatá květenství v barvě bílé, růžové, lila nebo temně červené. Plamenky jsou takovými zahradními sestrami planě rostoucích hluchavek. Spřízněnost je zde kulinární nikoli botanická. Každá rostlina patří do jiné čeledě, ale obě dvě poskytují sladký nektar skrytý na dně květové koruny. Hluchavky i floxy se dají vytrhávat a nechávat ze sebe vysávat to téměř homeopatické množství sladkosti. Plamenky mají krásný pravidelný pětičetný květ. Pokud je máte na zahradě, můžete s nimi zkrášlit kterékoli letní jídlo.

Pokud jste propadli kouzlu jedlých květů, doporučujeme originální Květinovou kuchařku od Jany Vlkové.

Květinová kuchařka

Kniha Jany Vlkové vám poradí, kam a kdy se na lov kvítí vydat, čím se vyzbrojit nebo jakým místům a rostlinám se naopak vyhnout; obsahuje 99 rostlinných druhů (přičemž barevně znázorněnou část využíváme v kuchyni), zajímavé informace i tipy a také recepty na výtečné polévky, saláty, hlavní jídla či sladkosti. Sbírání a následné zpracování darů přírody, to není jen radost z neotřelých pokrmů, ale i cesta k vnitřnímu klidu, pohodě a vyrovnanosti.

Křupavé a veliké denivky

Trvalky, které rostou zcela samy a radostně. Jíst se mohou zjara mladé výhonky, ale v létě jde zejména o velké a dekorativní květy denivek. Kamkoli je položíte, poutají na sebe sebestředně všechnu pozornost. Pokud chcete nechat vyniknout i další složky jídla, můžete je nakrájet na plátečky nebo květy roztrhat ne menší kousky. I tak budou vypadat neobyčejně. Mohou se používat do sladké i studené salátové kuchyně. Před servírováním se doporučuje vyjmout tyčinky a pestíky. Jíst se mohou i poupata.

Karafiáty a hvozdíky

Rod latinsky nazývaný Dianthus má více než dvě stovky druhů. Většina z nich je nazývána hvozdík. Některým se říká karafiát čili hvozdík zahradní. Ten má prakticky nekonečné množství kultivarů. Ty všechny se dají jíst. Respektive na talíř přicházejí jejich jazykovité květy. Výraznější barvy a zajímavě tvarovaný květ se zubatým okrajem jsou velmi zdobné. Některé druhy jsou vonné, jiné výrazně zbarvené, jiné zase mají bohaté květenství. Dají se použít napřed jako pugety do vázy a pak jako dekorace. Špatně snášejí teplá jídla.

A ještě něco do mužného

Hrachory se v zahradách pěstují jako letničky (h. vonný) nebo jako trvalky (h. širolistý). Do kuchyně se lépe hodí ten druhý. Je trvanlivější respektive odolnější. Jeho květy chutnají jako svěží hrachové lusky a mají i soudržnou strukturu. Díky tomu se dobře hodí na různá letní jídla studené slané kuchyně. Ozdobí grilovací pomazánky, chlebíčky a zeleninové saláty. Můžete je nechat plavat v karafě s vodou.

A také něco z luk

Jetel luční je pravděpodobně jeden ze dvou nejznámějších jetelů. Tím prvním je jetel plazivý, který odolává sekačkám a tak se udrží v trávnících, ale chuťově je poněkud mdlý. Jetel luční kvete prakticky celé léto a všude je ho dost. Jeho květy se shlukují do květenství zvaného hlávka. Z toho je můžete vytrhávat a jednotlivými kvítky můžete vylepšovat letní menu. Jsou poměrně pevné a ve výsledku vypadají jako růžové pápěří nastrouhané na jemném struhadle. Výborně se hodí do bylinkového másla nebo do různých jiných lehkých pomazánek.

Více informací:

www.kytkykjidlu.cz

www.kytkykjidlu.blogspot.cz

www.facebook.com/kytkykjidlu

Jak na rekonstrukci koupelny?

Ing. Ivana Nová poradí, kde začít a jaké varianty zvolit tak, aby koupelna sloužila tak, jak má.

V první řadě je důležité uvědomit si, k jakému účelu má koupelna sloužit. „Pro kolik osob je koupelna určená, beru ji jako místo osobní hygieny nebo i prádelnu, využívám ji pouze pro sebe nebo i pro domácí mazlíčky?,“ nastiňuje Ing. Nová jen několik málo základních otázek.

Vana nebo sprcha?

Důležité je položit si zásadní otázku – zvolit vanu či sprchu? Podle specialistky se jedná o úplný základ, od kterého se pak odvíjí celý ráz koupelny. „Vždyť koupelna patří k nejdůležitějším prostorům bydlení – je jedním z prvních míst, kam po ránu člověk zamíří, stejně jako večer těsně před spaním. Určuje tak atmosféru celého dne, proto by měla být řešena vždy tak, aby stoprocentně vyhovovala nárokům uživatele.“

Podle Nové je důležité dbát na to, co konkrétní člověk upřednostňuje – někdo dává přednost sprše a jejímu rychlému použití i menší spotřebě vody. Naopak někdo nevymění relaxační pohodlí vany ani za nic a pravidelný odpočinek ve vaně je součástí jeho každodenních hygienických návyků.

V případě, že se rozhodnete pro vanu, dbejte na velikost, tvar, materiál, ale i funkce. Nová upozorňuje na to, že například samostatně stojící vana zabere o něco více prostoru než zabudovaná a že lze volit mezi tradičními tvary, ať už klasickou obdélníkovou či oválnou, nebo rohovou či šestihrannou. „Pokud se člověk rozhodne naopak pouze pro sprchu, i zde má na výběr z široké škály jak sprchových vaniček a zástěn, tak sprchových hlavic – přesně podle přání každého jednotlivce,“ říká Ing. Nová.

WC samostatně nebo v koupelně?

Otázku toho, zda toaletu umístit přímo do místnosti koupelny nebo samostatně, řeší snad každý, kdo staví nově nebo koupelnu rekonstruuje. „V zásadě existuje platná norma, která určuje, že WC a prostor koupelny lze sloučit pouze do bytů 2+1 a menšího. V ostatních případech musí být buď samostatné WC, nebo WC v koupelně a k tomu ještě jedno další – samostatné,“ vysvětluje detailně Ing. Ivana Nová, specialistka z KOUPELNY Ptáček. Ta zároveň upozorňuje, že pokud se rozhodneme pro umístění WC v koupelně, je žádoucí oddělit jej diskrétní zástěnou či přepážkou tak, aby poskytovala dostatek soukromí.

Křížení jezírka a bazénu spojuje to nejlepší z obou

Vývoj koupacích jezírek se nezastavil, právě naopak. Nejnovějším trendem na této cestě jsou přírodní bazény, které spojují ty nejlepší vlastnosti klasického bazénu a přírodního jezírka. Tvar, konstrukci a techniku dodává bazén, od jezírek si bereme estetiku, princip čištění a filozofii přírodní biologicky čisté vody a nižší náklady na provoz. Ve výsledku má přírodní bazén jen o málo větší rozměry než bazén „chemický“, protože se mělká regenerační zóna radikálně zmenšuje.

Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ ZDE.

Na počátku byl návrat k přírodě

V okamžiku, kdy se lidem omrzel chlór, měď a jiné škodlivé dezinfekční prostředky pro chemickou úpravu vody, hledaly se cesty k šetrnějšímu a ekologickému čištění. První průkopnická jezírka byla založena na kombinaci velké regenerační plochy s rostlinami na principu biologické kořenové čističky a relativně malé koupací hluboké části. Regenerační plocha byla zpravidla třikrát až čtyřikrát větší než samotná koupací část. Dnes je tomu téměř naopak. Prostor určený ke koupání může tvořit polovinu až dvě třetiny celkové plochy jezírka. Tím se otevírá cesta k přírodnímu koupání i na malých zahradách.

Více článků z rubriky ZAHRADA na www.modernibyt.cz nebo www.mujdum.cz.

Aktivní jezírko

Podstatou moderního přírodního bazénu je promyšlená konstrukce a moderní technika. Původní koupací jezírka byla budována na principu pasivního čištění bez složitějších technických řešení. Kvalita vody pak záležela na mnoha faktorech, které nebylo snadné účinně ovlivnit. Přírodní bazény naopak jsou výsledkem využití moderní technologie, která aktivně čistí vodu. Oběhové čerpadlo zajišťuje pohyb vody a filtr zachytává větší i malé nečistoty. Speciální průtoková lampa s UV paprsky likviduje ve vodě mikroorganizmy, jako jsou řasy, sinice, bakterie a viry. Vzduchování se postará o dostatek kyslíku ve vodě, stanice kontroly pH zajistí správnou reakci vody a fosfátové filtry zachytí přebytečný fosfor.

ABY BYLA VODA KRÁSNĚ ČISTÁ

DOSTATEK KYSLÍKU – je zajištěn cirkulací vody přes potok, peřeje, kaskády, fontány a chrliče. Další formou je vzduchování s kompresorem.

pH REAKCE – ideální hodnota je 6,5 až 7 pH. K dosažení se využívají přípravky pro její snižování (pH-) nebo zvyšování (pH+).
ODBOURÁVÁNÍ FOSFORU – fosfor je hlavní živinou pro řasu. Z vody ho částečně berou svými kořeny vodní a bahenní rostliny. Pro radikální redukci fosforu jsou k dispozici speciální přípravky (například phosphor minus).
DEZINFEKCE se zajišťuje průtokovou UV lampou.
ODSTRAŇOVÁNÍ PEVNÝCH ČÁSTIC – zajistí filtrace. Usazené nečistoty je nutné pravidelně vysávat.

Konstrukce a materiály

Přírodní bazén má podobnou konstrukci jako bazén „chemický“. Základ tvoří pevný skelet z betonu nebo plastu, který je izolován jezírkovou fólií. V průzračné vodě je vidět každý nedostatek, proto je důležité dbát na pečlivé zpracování a svaření fólie. Zapomeňte na velké plachty, které se položí do jámy a je hotovo. Faldy, které se vytvoří na fólii, by vám určitě pokazily celkový dojem.

Používá se fólie z měkčeného PVC, polyetylenu či kaučuku. Každý z těchto materiálů má svoje přednosti i nevýhody. PVC je nejméně ekologické z hlediska výroby i recyklace, ale výborně se zpracovává a je nejrozšířenější. Navíc je k dispozici v široké škále barev a typů. Ostatní druhy fólií se zatím používají v menší míře.

Kozí sýr se sušenkami Biscoff na polníčkovém lůžku

20 minut

4 porce

Ingredience

120 g polníčku

2 kozí sýry

80 g sušenek Lotus Biscoff

4 plátky bílého chleba nebo briošky

2 hrušky

šťáva z 1 citronu

2 vajíčka

Na zálivku

1 šalotka

2 čl medu

2 čl hořčice

2 pl balsamikového octu

4 pl slunečnicového oleje

Postup

Předehřejte troubu na 200°C. Omyjte polníček a osušený ho rozdělte na čtyři talíře. Rozkrojte kozí sýry podélně na poloviny. Sušenky Lotus Biscoff rozdrťte v mixéru najemno.

Překrojte plátky toustového chleba diagonálně na trojúhelníčky. Oloupejte hrušky, odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky. Zakápněte hrušky citronovou šťávou a položte je na polníček.

Připravte zálivku: Oloupejte šalotku a nasekejte ji najemno. Smíchejte med, hořčici, balsamikový ocet, slunečnicový olej, dvě lžíce vody a přidejte nasekanou šalotku. Ochuťte solí a pepřem.

Vyšlehejte vajíčka se špetkou pepře a obalte v nich sýr a následně pak v rozdrcených sušenkách Lotus Biscoff. Takto obalené kousky kozího sýry položte na trojúhelníčky chleba a dejte péct do trouby po dobu 5 minut.

Poté vyndejte z trouby a toasty se sýrem položte na polníček s hruškami. Přelejte šalotkovou zálivkou, posypte na ozdobu trochou rozdrcených sušenek Biscoff a podávejte.

Zdroj: www.lotusbakeries.cz

Moderní interiér zdobený květinami

MODŘENEC MUSCARI

♦ je známo asi 30 druhů

♦ rostlině se nejlépe daří na slunném stanovišti, snese však i polostín

♦ vyžaduje suchá místa a výživnou hlinitou půdu

♦ sází se na podzim do hloubky asi 10 cm, kvete od března do května

♦ hroznovité, ale drobné květy nejlépe vyniknou ve větších skupinkách rostlin

Celý článek a více fotografií na www.modernibyt.cz.

HYACINT HYACINTHUS

♦ jsou známy tři duhy – Hyacinthus litwinowii, Hyacinthus orientalis a Hyacinthus transcaspicus

♦ cibulky se zasazují na podzim do hloubky 10–15 cm a vykvétají při teplotě 16–20 °C

♦ kvete od března do května, nejdéle vydrží kvést v chladnější chodbě nebo hale

♦ kořenový bal je nutné udržovat mírně vlhký

♦ je možné ho kombinovat s narcisy, se kterými se dobře snáší

Více článků z rubriky ZAHRADA na www.modernibyt.cz nebo www.mujdum.cz.

ÚRAZNÍK POLOŽENÝ SAGINA PROCUMBENS

♦ zahrnuje asi 30 druhů

♦ plodem je vejcovitá tobolka, kvete od května do října

♦ potřebuje pravidelné zavlažování NARCIS NARCISSUS

♦ má desítky odrůd, mezi oblíbené jarní patří narcis žlutý (Narcissus pseudonarcissus) a narcis bílý (Narcissus Poeticus)

♦ cibule se vysazují na podzim asi 12 cm hluboko, zasypou se hlínou a dají na čerstvý vzduch

♦ když se objeví poupata, rostlinky se umístí do dobře osvětlené místnosti

♦ narcis vyžaduje stálou teplotu vzduchu bez velkých výkyvů a stále vlhkou půdu

♦ po odkvetení je nutné květy uříznout, rostliny zalévat, dokud neuvadnou listy, a cibulky následně vyjmout, osušit, uskladnit v suchu a na podzim opět vysadit

Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ ZDE.

SNĚŽENKY GALANTHUS

♦ existuje až 400 druhů, mezi nejznámější patří sněženka podsněžník

♦ sází se obvykle na podzim do hloubky 5-6 cm, kvete od února do dubna

♦ sněženka podsněžník patří mezi mírně jedovaté rostliny, její části obsahují alkaloidy, které po pozření vyvolávají průjem, zvracení a bolesti břicha

Krevety v omáčce Lotus Biscoff

40 minut

4 porce

Ingredience

20 velkých krevet nebo tygřích krevet

25 g sušenek Lotus Biscoff, jemně namletých

5 – 6 pl sladké chili omáčky

1 čl omáčky Sambal

1 pl rybí omáčky

šťáva a strouhaná kůra z 1 citrónu

2 stroužky drceného česneku

1 pl olivového oleje

4 pl kokosového mléka

4 pl jemně nasekaného koriandru

Postup

Krevety vyloupejte.

Smíchejte rozdrcené sušenky Lotus Biscoff, chili omáčku, omáčku Sambal, rybí omáčku, citronovou šťávu, nastrouhanou citronovou kůru a jemně nasekaný česnek a dobře promíchejte. Do této směsi dejte vyloupané krevety a marinujte je alespoň 30 minut.

Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte krevety a krátce je orestujte.

Zalijte marinádou, přiveďte k varu a přidejte kokosové mléko. Nechte dusit přibližně 3 minuty.

Nakonec přidejte najemno nakrájený koriandr, dochuťte citronovou šťávou a podávejte.

TIP: tento recept můžete použít i jako hlavní jídlo s dušenou rýží

Zdroj: www.lotusbakeries.cz