Blog

Růžičky z listového těsta se švestkami

Ingredience (pro 3 až 4 osoby):

260 g listového těsta

10 velkých zralých švestek

10 g vanilkového cukru

2 žloutky

moučkový cukr

Příprava:

Rozehřejte gril na 250 °C, trvá to asi pět minut.

Rozpulte švestky, odstraňte stopku i pecku a půlky nakrájejte na slabé plátky.

Rozválejte listové těsto a nařezejte na proužky o rozměrech zhruba 20 x 2 cm, a ty rozložte, tak aby mezi sebou měly zhruba 8 cm velké rozestupy.

Na proužky z těsta rozložte plátky švestek. Nechte je klidně trochu přesahovat přes okraje těsta. Posypte vanilkovým cukrem a opatrně srolujte do růžiček. Aby se růžičky nerozbalovaly, potřete okraj těsta žloutkem a opatrně přitiskněte. Nakonec žloutkem potřete i celou růžičku.

Nastříhejte si pečicí papír na čtverečky o něco větší, než je velikost růžiček. Pak čtverečky naskládejte na plech. Vzduch tak bude lépe cirkulovat, než kdybyste použili kus papíru vcelku. Na čtverečky pečícího papíru naskládejte růžičky.

Plech dejte na grilovací mřížku a pod zavřeným víkem pečte na nepřímém žáru při 220 °C.

Asi po 15 minutách vyndejte růžičky z grilu a poprašte je moučkovým cukrem. Nejlépe chutnají ještě vlažné.

Zdroj: www.outdoorchef.cz

Bydlení modelky Renaty Langmannové

Když se pak dáte s Renatou do řeči, je vám jasné, že do zařizování dali oba kus sebe a vytvořili si opravdový domov, ve kterém má všechno své opodstatnění, a zařízení je estetickým vyjádřením jejich potřeb a přání, a ne prázdnou výstavou nábytku. Renata sama ale skromně říká, že by si zařizování bytu bez architektů představit nedovedla a že spolupráce s nimi byla zásadní.

Co bylo pro vás prvořadé, když jste hledali nový byt?

Podstatné pro nás bylo určitě místo. Hodně jsme uvažovali o tom, zda zůstat v centru Prahy, nebo se odstěhovat někam na okraj, ale ve finále jsme se dohodli, že je pro nás důležité zůstat v centru dění. Ondřej pracuje v centru, dennodenně má spoustu schůzek a oba máme rádi kulturu, chodíme do divadel nebo do kina. Když ale bydlíte na okraji města, někdy se vám prostě do centra nechce večer vracet. Takže lokalita byla jedním aspektem a dalším byla velikost.

Chtěli jsme byt, který by měl minimálně 100 m2, byt, který budeme mít i do budoucna, kam se vejdou dětské pokoje, abychom se zase za pět let nemuseli stěhovat. Hledali jsme byt, ideálně s terasou, blízko parku nebo zeleně pro společný rodinný život. Nebylo jednoduché takový byt najít, hledali jsme několik let. A pak sehrála roli souhra náhod a tenhle byt byl téměř láska na první pohled. Líbila se nám jeho dispozice, to, že jsou všechny místnosti v jednom patře. Kuchyň a obývací pokoj jsou prostorné a to bylo pro nás podstatné, protože tam trávíte během dne přece jenom nejvíc času.

Jak jste pak interiér začali zařizovat?

Spolupracovali jsme s architekty Alešem Andrlem a Markem Skotákem. Znali jsme jejich práci z bytu, který navrhovali pro naše přátele. Měli jsme představu o moderním stylu, který ale nebude chladný. Preferovali jsme zařízení, které se dá jednoduše obměnit, ale má nadčasový základ. Chtěli jsme vytvořit byt, který působí hřejivým, osobním dojmem. Jakmile jsme začali plánovat interiér bytu, dívala jsem se po obchodech a firmách, které nabízejí designový nábytek a interiérové doplňky a zaujal mě malý showroom BoConceptu na Černém Mostě. Líbí se mi městský skandinávský styl, který nabízejí. Mám ráda jednoduchost a minimalismus i v oblékání a BoConcept mě tudíž stylově oslovil. Líbilo se mi, že mají spoustu doplňků a jednotlivé řady se dají dobře kombinovat. Líbí se mi tvarově i materiálově.

Celý článek a více fotografií najdete na: Nový domov modelky Renaty Langmannové

Využijte jedinečnou záruku 50 let na střešní krytinu

Moderní technologie společnosti Mediterran CZ s.r.o. obstojí na celosvětové úrovni a výrobky značky Terran jsou výbornou volbou na celý život.

Kvalita střešních tašek odpovídá normě normy STN EN 490. U všech surovin je kontrolováno použité množství i jejich kvalita podle předpisů normy STN EN 491.

Společnost působí na českém trhu od roku 2007 a po celou dobu splňuje všechny požadavky svých zákazníků.

Více na www.mediterrancz.cz.

Zahrada se starými zámeckými schody

Sochař Pavel Drda si začal skoro před dvaceti lety stavět svépomocí domek a ateliér s výstavní místností. Chtěl tak vyřešit neustálý problém s půjčováním ateliérů. I když pozemek měří 800 m², vypadá ještě větší díky promyšlenému rozčlenění. Tehdy to byla největší parcela ze všech na rovinaté pětihektarové louce, kde se začínaly stavět novostavby rodinných domů.

„Pokaždé, když došly peníze na materiál,“ vzpomíná majitel, „pustil jsem se do zahrady.“ Jako správný tvůrčí typ se stal jejím architektem. Klidovou zónu oddělil od cesty valem, do něhož zakomponoval, vlastně zakutal vinný sklípek. Další dominantou zahrady se stalo krbové sezení s lavicemi ze starých nepotřebných schodů ze zámku, kam kdysi vytvářel repliku zábradlí. Použil je i na schody vedoucí do domu a do sklepa. Krb stavěl vlastnoručně, z dřívějších zkušeností totiž věděl, jak na to.

Více článků z rubriky ZAHRADA na www.modernibyt.cz nebo www.mujdum.cz.

Od broskvoní po révu

V zahradě má jen pár ovocných stromků – sám si štěpuje odolnější odrůdy broskvoní, které musí vystát drsnější počasí, jež přitahují okolní kopce vysoké 500 až 600 metrů. Všudypřítomnou zeleň zdobí dominantní červený javor dlanitolistý, převislý červený buk, cypřišky nebo plazivé jalovce. „Tisy vypěstovala ze semínka máma, která bydlí hned vedle nás, jinak jsem rostliny nakupoval většinou v zahradnictví v Litomyšli,“ vzpomíná Pavel Drda.

Vybíral je podle velikosti, tvaru a barevnosti. Chtěl, aby rostliny nerostly rychle a aby působily přirozeně. Snažil se také, aby zahrada vyžadovala co nejjednodušší údržbu. Posekat, pohnojit, ořezat, prořezat. Podobně jako jiné bohémské duše ale nemá moc v lásce, když je všechno naráz sestříhané a dlouho trvá, než vše zase dostane čupřinu. Záměrně zkracuje tak, aby se porost mohl zacelit. Úchvatnou dekorací je také odolná odrůda vinné révy bago – štítové frankovky, která stíní kamenné sezení u krbu. O muškáty a převislé begonie na oknech se stará maminka.

„Květinové záhony nemám, už tak se dost „hrabu“ v hlíně, přiznává sochař. „Místo nich zdobí zahradu okrasné dřeviny a keře.“ Přiznává ale, že se stará hlavně on, dospělé syny péče o zahradu příliš nebaví.

Ptejte se odborníků na ZAHRADU v PORADNĚ ZDE.

Samá ruka samá noha

Vším zahradním prostorem prostupují sochy. Přímo na zahradě ale majitel nesochá, rušilo by to sousedy, k tomu mu slouží pozemek v ústraní kousek od domova. Do zahrady usadil hlavně optimistické hravé náměty. Překvapí i potěší třeba radostná pozice figury, která bezbranně leží na zádech a vztahuje vzhůru ruce i nohy. Toto svérázné téma ozvláštňuje zahradu v několika variantách. Procházíte třeba kolem sklípku a z jeho vršku vykukuje ruka. „Kamarádka se zmínila, že by jí ráda pomohla,“ usmívá se Pavel Drda. „Můžete to ale chápat i tak, že ve sklípku moc „juchajú“. Sochu jsem nazval Výzva, dalšíma rukama a nohama bude pokračovat na jiné zahradě.“ Skulptury doplňují kameny z nejrůznějších řek, které ho nějakým způsobem oslovily. Když chytnou sochy i balvany přílišnou patinu, promění je do původní podoby – jednoduše je omyje vysokotlakým čističem.

Že je mu na zahradě dobře, dosvědčuje i zvyk, že kávu pije jen venku u krbu, za deště i ve sněhu. Ostatně plánuje také venkovní voliéru pro papoušky. „Zahrada rozhodně přispívá k pohodě, sochy totiž nejde dělat ve stresu,“ hodnotí sochař hlavní poslání zahrady.

Rezidence Vítkovka: klid a bezpečí v centru Prahy

Ale ještě něco navíc?

Původní projekt musel být přepracován do moderní podoby, aby splňoval náročné požadavky na současné bydlení. Nechybí velká okna, prostorné terasy, výtahy ani balkony. Obrovská energie byla vložena do dispozic jednotlivých bytů. Zde byla a stále je věnována maximální pozornost praktičnosti a využitelnosti každého metru. Velkým hitem se ukázaly malometrážní byty a ateliery. V současné době jsou všechny vyprodány. Rezidence Vítkovka se řadí mezi moderní nové bytové domy, které charakterizují dnešní přetvářející se Žižkov. Tento dům bude ale výjimečný ještě něčím jiným!

Čistý vzduch v centru Prahy?

Dnes je téměř každý dům dokonale zateplený. Má těsná okna, aby měl co nejnižší spotřebu. Je to moderní a šetří to peníze, avšak je to to nejdůležitější? Neměli bychom se ptát, jestli jsou takovéto domy také zdravé pro své obyvatele? V dokonale utěsněných objektech, kde se zapomnělo na větrání, se hromadí oxid uhličitý (CO₂), formaldehyd a vlhkost.
Pobyt ve zvýšené koncentraci CO₂způsobuje únavu a bolesti hlavy. Formaldehyd uvolňující se z nábytku je prokázaný karcinogen. V domech dnes trávíme 80 – 90% času. Pravidelné a důkladné větrání je tedy podmínkou k tomu, abychom se cítili svěží, v noci dobře spali a zbytečně si nezkracovali život.

Jelikož jsme firma z Vysočiny, dobře víme, že je velký rozdíl větrat dům v ekologicky čistém regionu a větrat dům situovaný ve velkém městě s hustou dopravou. Ta do ovzduší uvolňuje látky s prokázaným karcinogenním účinkem. Nejnebezpečnější z nich jsou částice jemného prachu o velikostech menších než 1 mikrometr a na nich navázané polycyklické aromatické uhlovodíky. Způsobují nádorová onemocnění, nemoci srdce a cév, významně snižují plodnost mužů a celkově urychlují proces stárnutí. Další látky vzniklé provozem automobilů jsou rakovinotvorný benzen a dále oxid dusičitý (NO₂), jehož dráždivé účinky zvyšují riziko onemocnění dýchacího ústrojí.

Dokonalá rekuperace zajistí vzduch jako v Alpách

Naše poslání je v domě zajistit rekuperační větrání, kde využijeme špičkové technologie na úpravu přívodního vzduchu. Chceme, aby každý obyvatel Rezidence Vítkovka doma dýchal vzduch stejné čistoty jako je na horách.
Náš záměr jsme konzultovali s renomovanými odborníky zkoumající vliv znečišťujících látek v ovzduší na lidské zdraví. Nejprve jsme si zjistili, jaké znečišťující látky a v jakých koncentracích se vyskytují ve vzduchu v okolí domu. Hodnoty jsme porovnali s limity znečištění platnými pro ČR, ale i mnohem přísnějšími limity doporučenými Světovou zdravotnickou organizací. Podle toho jsme navrhli filtrační jednotku do vzduchotechniky domu.

První filtrační stupeň tvoří prachový filtr kategorie F7, který má dle normy průměrnou účinnost 80 – 90% pro záchyt jemných prachových částic velikosti 0,4 mikrometru. Druhý stupeň tvoří molekulární filtr, který se skládá z patron aktivního uhlí, které zachytí plynné uhlovodíky (benzen). Třetí stupeň představuje molekulární filtr na bázi aktivního uhlí pro odlučování kyselých plynů (NO₂). Poslední čtvrtý stupeň je prachový filtr F9 s průměrnou účinností větší než 95 % pro záchyt jemných prachových částic. Máme tedy dva prachové filtry F7 a F9 seřazené za sebou, které vzduch vyčistí od 99,9 % částic o velikosti 0,4 mikrometru. V době, kdy se rekuperace navrhují pouze s jedním filtrem typu G (záchyt velmi hrubých částic, v zásadě síto proti hmyzu) je tento projekt opravdu jedinečný.

Víme, že tato investice nemá reálnou návratnost, ale rozhodli jsme se do toho jít. Chceme posunout úroveň bydlení alespoň o malý krůček kupředu. Neustále hledáme nové cesty jak změnit to o čem všichni tvrdí, že to nejde. Zdravý vzduch uprostřed velkoměsta si přece zaslouží všichni.

Více informací na www.nazizkovedum.cz.

Kontakt

IP IZOLACE POLNÁ, s.r.o. – investor | BYDLENÍ VÍTKOV, s.r.o. | www.vitkovka.cz

Mezi zdmi bytových domů: lodžie

Lodžie jsou prostory otevřené do exteriéru, po stranách mají plné nosné stěny, na kterých leží deska lodžie nad vámi. Tento kout relativně chráněný proti slunci, větru a dešti rozšiřuje obytnou místnost.

Při zařizování pravděpodobně narazíte na obvyklou obtíž, což je šířka -většinou 1,2 m. Volte proto skladný nábytek menších rozměrů, sklopné stolky, skládací židle, a to vše v nejnutnějším počtu.

UŽITEČNÉ RADY

proměňte lodžii na chráněné klidné posezení s polštářky, letní pracovnu nebo dětský koutek, funkční zónu rozprostřete po celé šířce, protější stranu u dveří využijte jako květinovou zahradu
stěny lodžie jsou ideální k zavěšení nástěnného panelu s háčky na květináče, ušetříte tak cenné místo na podlaze
proti slunci i větru nejlépe ochrání pergola porostlá přísavníkem nebo různými druhy plaménků, které navíc rozkvétají spoustou nejrůznějších barevných květů

Uvažujete o zasklení

Argumentem pro je orientace na prašnou silnici, úspora tepla, která je ovšem sporná, a celoroční využití lodžie jako zimní zahrady. Ale ruku na srdce chcete být zavření ve skleníku? Také místnost, ke které lodžie přiléhá, je pak hůře větratelná a nezbude vám stejně nic jiného než prosklení otevřít.

Větráním zamezíte i vzniku plísní. Lodžii více využijete, pokud si z ní vybudujete oázu s rostlinami a posezením. Intimitu zajistíte například lehkým závěsem nebo květinovou pergolou.

Unikátní restaurace Babiččina zahrada

Jsou to právě vlastní bylinky, které se používají v kuchyni, a to nejen do pokrmů, ale i do nápojů nebo domácích octů a olejů.

Majitel a zakladatel celého konceptu Jurij Kolesnik ke zdejší kuchyni říká: „‘Šťastné jídlo‘ je náš koncept, podle kterého vaříme. Chceme, aby nás jídlo naplňovalo nejen fyzicky, ale především po emoční stránce. Jídla jsou proto nápaditá, skvěle prezentovaná a lehce stravitelná.“ A dodává: „Jednoduše řečeno, jsou to jídla, která v nás vyvolávají jistotu, že život je krásný.“

Průhonická restaurace staví především na kvalitních surovinách a tradičních receptech v originálním pojetí šéfkuchaře Radka Davida. Inspiraci hledá Radek a jeho tým mimo jiné na svých zahraničních cestách. Návštěvníci si mohou v restauraci kromě vynikající kuchyně vychutnat třeba čerstvě pečený domácí chléb. Sám by k ochutnání určitě doporučil tlačenku z hovězích dršek a líček, s marinovanou zeleninou ve sladkokyselém nálevu a šalotkový vinaigrette.

Babiččina zahrada a terapie se rovněž mohou stát ideálním cílem výletů. Návštěvníci si mohou zajít na procházku do nedalekého Průhonického parku a završit den příjemným posezením v restauraci či přímo mezi bylinkami. A pokud ještě ani to nestačí a budete se chtít oprostit od starostí všedního dne, doporučuji si dopřát péči v antistresovém a relaxačním centru Babiččina terapie, kterému opět vévodí bylinky.

TIP REDAKCE: Měli jsme možnost ochutnat degustační menu Babiččiny zahrady a nebylo mu naprosto co vytknout. Skutečně gurmánský zážitek!

Zkuste například krém z bílých fazolí a fenyklu, vepřová líčka na tymiánu a červeném víně nebo mražený krém z mléčné čokolády …

Některé z vynikajících receptů šéfkuchaře Radka Davida najdete brzy na našich stránkách.

Více informací: babiccinazahrada.cz; babiccinaterapie.cz

Kontakt: Restaurace Babiččina zahrada, Tovární 536, Průhonice

Venkovská kuchyň: kachlová kamna a pece

Kachlová kamna a pece, na kterých spával líný Honza z pohádky, dodají vaší chalupě to pravé kouzlo. A stejně jako za starých časů i na moderních kamnech si můžete uvařit.

POHÁDKOVÉ VAŘENÍ

Před instalací kachlových kamen doporučujeme pozvat odborníka, který provede revizi komínu.
V případě, že instalujete nová kamna na starý komín, počítejte s tím, že bude třeba komín vyvložkovat, ideálně keramickou vložkou.
Z nabídky prodejců si vybere každý, ať už se vám líbí lesklé či matné glazury, zelené či hnědé, klasické kování či modernější nerezové provedení.

VIDEO: Postup zdění cihel plněných minerální vatou

Domy z cihel plněných vatou už není třeba zateplovat. Vhodné pro rodinné domy, bytovou výstavbu, komerční nemovitosti, družstevní bydlení, nízkoenergetické domy, pasivní bydlení…

Splňuje standardy pro bydlení nejen v Praze, ale i na venkově.

Cihly budoucnosti Porotherm T Profi

Výborné tepelněizolační vlastnosti zdiva

Plnění přísných podmínek energeticky efektivní výstavby na tepelněizolační vlastnosti obvodových konstrukcí zajišťuje tepelná izolace ve formě kamenné vlny integrované uvnitř dutin cihly. Prostup tepla U stěnou z těchto cihel se pohybuje v hodnotách od 0,14 do 0,22 podle tloušťky zdiva a s rezervou vyhovuje zpřísněným požadavkům na obálku budov, upraveným prováděcí vyhláškou k zákonu o hospodaření energií s platností od 1. 4. 2013. Technologie cihel plněných minerální vatou je vhodnou odpovědí na požadavky kladené v budoucnu na domy s téměř nulovou potřebou energie. Hodnoty prostupu tepla pro zdivo tloušťky 50 a 44 cm bezpečně splňují limity pro výstavbu pasivních rodinných domů.

Ochrana proti hluku a požáru

Vlastnosti obou vstupních materiálů ale nefungují jen jako samostatné jednotky, naopak vzájemně se doplňují a podporují. Cihelná tvarovka tvoří pro výplň z minerální vaty ideální ochranu před vnějším prostředím, a zajišťuje tak velmi vysokou životnost stavby včetně samotné tepelné izolace. Stěny jsou chráněny proti biotickému napadení a mechanickému poškození. Masivní cihelné zdivo vytváří dostatečnou ochranu proti hluku, která je v případě plněných cihel ještě podpořena vkládanou minerální izolací. Vysoký stupeň požární odolnosti je dán tím, že cihelný střep i kamenná minerální vlna jsou materiály nehořlavé – jsou zařazeny v nejvyšší třídě reakce na oheň A1.

Pevnost a únosnost cihel plněných minerální vatou

Statické a protipožární hodnoty neovlivňuje pouze materiálové složení zdiva, ale také konstrukce samotného bloku. Velká tloušťka obvodových i vnitřních žeber zaručuje bezpečné přenesení zatížení od vodorovných konstrukcí a příznivě také ovlivňuje chování při seizmickém zatížení. Uspořádání vnitřních žeber garantuje kontakt celé plochy keramiky mezi jednotlivými vrstvami zdiva a tím využití naprosté většiny plochy cihelného střepu pro přenesení svislého zatížení. Tím se cihly T Profi liší od běžného zdiva a vykazují vyšší únosnost i při relativně menší uváděné pevnosti.

Cihla plněná minerální vatou a voda

Mokré procesy probíhající při výstavbě domu vnášejí vlhkost téměř do každé navazující konstrukce. Pokud ale cihelný střep vlhkost absorbuje, dokáže ji také přirozeně a rychle odvádět do vnějšího prostředí. Minerální vata integrovaná v dutinách cihly je hydrofobizovaná, což znamená, že ani v případě mokré cihelné tvarovky nenasákne minerální izolace žádnou vlhkost z keramického střepu. To bylo ověřeno i praktickou zkouškou výrobcem. Zároveň nepohlcuje vzdušnou vlhkost ani vodní páry při jejich prostupu stěnou. Výrobky z kamenné minerální vlny jsou charakteristické velmi nízkým difuzním odporem, stejně tak jako výrobky z cihelného střepu. Díky tomu může vodní pára procházet volně stěnou až na vnější líc stavební konstrukce. Cihly plněné minerální vatou jsou tedy v celém svém objemu paropropustné – odvádějící vzdušnou vlhkost vznikající v průběhu výstavby i následným užíváním domu. Přírodní materiály zajišťují zdravé bydlení a mohou být dokonale recyklovány. Jejich použití je ekologicky i energeticky šetrné.

V případě zájmu o typový projekt, případně výstavbu domu na klíč se podívejte na www.porothermdum.cz.

Lilek a la parmigiana

Ingredience

300 g lilků

400 g krájených rajčat (pěkně zralých nebo z plechovky)

150 g mozzarelly

sůl

čerstvě mletý pepř

hrst čerstvých nasekaných bylinek (rozmarýn, bazalka, oregano…)

2 lžičky olivového oleje

Příprava

Lilky podélně nakrájejte na 5 až 10 mm silné plátky, potřete olivovým olejem a ochuťte solí a pepřem.

Mozzarellu nakrájejte na 3 mm silné plátky. V misce smíchejte rajčata se solí, pepřem a nasekanými bylinkami.

Pět minut předehřívejte zavřený gril při středním nastavení. Trychtýř nastavte na nepřímý žár.

Lilky opékejte při nízké teplotě asi dvě minuty z každé strany.

Olivovým olejem vytřete zapékací misku a naskládejte do ní lilky, rajčata i mozzarellu. Zapékejte v předehřátém grilu na 200°C po dobu asi patnácti minut.

Zdroj: www.outdoorchef.cz