Suroviny:
Těsto: 4 celá vejce, 4 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce oleje, 4 lžíce horké vody, špetka soli, citronová kůra, 5 vrch. lžic hladké mouky, 1 čajová lžička prášku do pečiva
Tvarohová náplň: 1 tučný tvaroh, 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 sáček želatinového ztužovače za studena Dr.Oetker, 5–7 polévkových lžic cukru, maliny nebo jiné sezonní ovoce
Postup:
Vejce, cukry, olej a horkou vodu vyšleháme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru a dobře promícháme. Těsto nalijeme do forem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 ˚C a pečeme cca 15–20 min. dorůžova. Želatinový ztužovač nasypeme do mísy, přidáme 100 ml vlažné vody a metličkou našleháme. Pak přidáme tvaroh, smetanu ke šlehání, cukr a metličkou opět důkladně promícháme, až se vše dobře spojí. Dortíky naplníme tvarohovou náplní a ozdobíme ovocem.
***
Čtěte také:
Zpracování úrody aneb léto na stole
Originální recept: Zelený nanuk
