Skip to content

Blog

Basketbalová kuchyně Martina Zounara

    

Dlouholeté zkušenosti s vařením v různých kuchyních se herci Martinu Zounarovi vyplatily. Po gigantických kuchyních s mnoha zásuvkami zvolil do svého nového domu za Prahou raději menší a praktickou kuchyni. Koncipoval ji od počátku tak, aby vše bylo na dosah ruky, a to nejen skřínky, ale i posloupnost a dosažitelnost zmíněných spotřebičů, dřez a odstavné plochy. „Dělal jsem to jako v košíkové, tedy vše aby bylo dostupné krok od středu kuchyně a dalo se vše snadno zařídit. Vše na dosah ruky,“ vysvětluje Zounar.

Zároveň prý s přítelkyní Simonou Brdečkovou, jež je produkční TV Nova, řešili, jak uložit veškeré kuchyňské náčiní i potraviny. Velmi jim v tom pomohla ergonomie i řešení skřínek Koryna. I v malé kuchyni tak na vše vystačí potravinová skříň, skryté koše pro veškeré vybavení, vinotéka v lednici, velká lednice a dva velké mrazáky.

Za vším hledej ženu, a tentokrát paní Študlarovou z pražského studia Koryna Újezd, jež přístupem i kreativními návrhy splnila veškeré požadavky Martina Zounara i jeho přítelkyně. Využila prostor z plánů domku, který ještě ani nebyl postavený, a doplnila ho individuální sestavou, rozplánovala podsvícení, výšky skříněk, ideální rozmístění a výkon spotřebičů i ergonomii celé kuchyně. „Byl jsem u počítače, když to paní Študlarová plánovala. Vše mi ukázala ve 3D zobrazení, takže jsem to viděl nejen ze všech stran, ale i v konkrétní vybrané hnědé barvě, jak to ve skutečnosti pak vypadalo,“ říká Martin Zounar.

A tak když domek byl stále jen hrubou stavbou z cihel, měl už Martin Zounar dokonalou představu, jak bude kuchyně vypadat.

  

    

    

    

U Martina je nyní kuchyň součástí obytného prostoru, a tak plní i designovou úlohu. Pro kuchyni zvolil neutrální kombinaci bílé fólie ve vysokém lesku s prvky hnědé a pracovní desku má z bílého kompozitního materiálu Hi-Macs, tzv. umělý kámen. „Partnerka mě přesvědčila o tom, že bílá je dominantní k tmavým prvkům. U Koryny je navíc velkou výhodou zaměnitelnost čela skřínky. Když by mě v budoucnu omrzela barva, dají se čela celá vymontovat a vyměnit. Třeba dle barvy nového koberce,“ doplňuje herec Martin Zounar. 

         

Jaké si vybral Martin Zounar spotřebiče? Na pracovní desce zvolil trojkombinaci pro vaření jídel, a to gril, plynový vařič a indukční varnou desku. Kombinace je široká 90 cm, tedy jako běžný sporák, jež zároveň spoří energie a z gastronomického hlediska poskytuje kuchaři větší komfort. Indukční plotna například prý uvaří litr vody za minutu.

„Musím přiznat, že moje kuchyně na mě působí opravdově. Zkrátka je patrné, že to není narychlo smontované jako u levných kuchyní a že to je kvalitní práce a materiál, na nějž se nemusím bát sáhnout. Vše sedí na milimetr,“ dodává k nové kuchyni Martin Zounar.

Kontakt:

KORYNA nábytek, a.s.
(pobočka Praha-Malá Strana)
Újezd 600/1
150 00  Praha 5-Malá Strana  
Telefon: +420 251 510 809
www.koryna.cz

    

Symbióza starého domu s modernou

Současný stav – pohled jihozápadní      

Zděný dům z třicátých let 20. století se nachází v severním rohu parcely, svažující se k lesu na severozápad. Rohový pozemek v tomto místě ze dvou stran ohraničují příjezdové cesty, osluněná část zahrady se nachází nad domem, v horní části svahu, kde předkové dnešních majitelů vybudovali malý zahradní altán. Stavba je v původním stavu včetně oken, dveří, střešní krytiny, v jednotlivých místnostech se topí kamny, chybí koupelna.

 

PŘÁNÍ MAJITELŮ

■ Vytvořit velký obytný prostor s kuchyní, jídelnou a francouzským oknem do zahrady
■ V patře navrhnout tři ložnice a koupelnu s WC

Plánovaná rekonstrukce má kromě složitých terénních podmínek řadu dalších háčků: malou obytnou plochu (v každém podlaží jsou jen dvě obytné místnosti), zcela nevhodné dispoziční řešení (jedna z místností je vždy průchozí), orientace oken na severní stranu. Chybí propojení se zahradou.

 

Z domu vyroste nový objekt

„V domě, který zde stojí dlouhá desetiletí, jistě rodina prožila spoustu příjemných chvil. Má pro ně hodnotu, spojenou s těmito zážitky. Bylo by škoda vzít tuto léty získanou energii, zevnitř jej ,vykuchat‘ a obléct do nového kabátu,“ říká architekt Jan Pospíšil z ateliéru Kyzlink, který se ujal řešení této úlohy. „Proto jsme se rozhodli pro symbiózu starého a nového, větší část domu zachovat v původním vzhledu, nechat jej pomalu ustupovat, stárnout a obrůstat. Přistavěný nový objekt čerpá ze starého, vyroste jako dítě, napojeno na své předky, na jejich minulost. Je však jiný, narodil se v jiné době a jeho okolí na něj klade jiné požadavky.“ 

     Současný stav. Vstup je zvýrazněn malým rizalitem
     Současný stav – pohled severovýchodní
Návrh – pohled z jižní strany. Nová přístavba záměrně výrazně kontrastuje se starou částí, která je ponechána téměř beze změny     Novou část domu prosvětlují velké rohové prosklené plochy. Obytný prostor pokračuje na zahradě dřevěnou palubou

K objektu se z jihozápadní strany připojuje nová zděná dvoupodlažní přístavba s plochou střechou. Zvenčí je vůči původnímu domku velmi kontrastní, má ostře řezané hrany, fasáda může být obložená soudobými materiály, například prolamovaným nerezovým plechem nebo lesklým Di-bondem. Vnější vzhled původního domku zůstává téměř nezměněn, obrůstá popínavými rostlinami.

PŮDORYSY:

Původní stav
PŘÍZEMÍ: 1 chodba, 2 umývárna + WC, 3 kuchyň, 4 pokoj      PATRO: 1 chodba, 2 a 3 pokoj    

Návrh
PŘÍZEMÍ: 1 zádveří, 2 WC, 3 šatna, 4 kuchyň + jídelna, 5 obývací pokoj, 6 terasa     PATRO: 1 chodba, 2 koupelna + WC, 3-5 pokoj

Návrh – pohled ze severovýchodu. Přistavěná část je obložena lesklým plechem, zkosené nároží reaguje na valbovou původní střechu    

Vnitřní dispozice se zásadně mění, ale zůstává v malých poměrech. Vstupní partie se schodištěm se přemístí na severní stranu. Na minimální zádveří navazuje otevřený obytný prostor s kuchyní a jídelnou, orientovanými na severní stranu, a nově přistavěnou společenskou zónou se sezením a krbem. Společenský prostor je velkým proskleným nárožím otevřen jihozápadním směrem do krajiny a velkou nárožní terasou pokorně navazuje na stávající zahradu. V patře jsou tři ložnice a komfortní koupelna s WC. Také zde je nový pokoj v přistavěné části obdařen velkým rohovým oknem, které jej zaplňuje světlem a sluncem.

AUTOR

Jan Kyzlink (1974)

Absolvoval SPŠ stavební a Fakultu architektury VUT v Brně.

Od roku 1995 vede společně s Janem Pospíšilem společnost KYZLINK, s. r. o., zabývá se designem a architekturou od studie až po realizaci v duchu minimalismu a funkcionalismu. V roce 2003 otevřeli showroom KYZLINK lifestyle v Praze.

    

Kontakt:

 

KYZLINK, s. r. o.

Brno-Porážka 2

tel.: 541 429 394,

www.kyzlink.com

Celer na talíři

Jedno mají ale oba celery společné – jsou zdravé a dají se z nich připravovat velmi chutné pokrmy. Celerové recepty jsme pro vás vybrali z knihy Což takhle dát si celer od „zapálené kuchařky“ Lenky Požárové
    

AVOKÁDOVÝ DLABANEC S KOZÍM CHMÝŘÍM

200 g oloupané bulvy celeru,
150 g krémového kozího sýra (lze nahradit lučinou nebo pomazánkovým máslem),
4 menší zralá a měkká avokáda,
4 lžíce piniových semínek

Piniová semínka pražíme na suché pánvi, až zezlátnou. Avokádo podélně rozpůlíme a vyndáme z něj pecku. Najemno nastrouháme očištěný celer a smícháme ho s opraženými piniovými semínky a kozím sýrem. Směsí plníme avokádo do vzniklého důlku po pecce a navrch je ještě posypeme opraženými piniovými semínky. Konzumujeme pomocí lžičky, kterou avokádo s náplní vydlabeme ze slupky.

SÝROVÝ KRÉM SE ŽAMPIONY PRO VELKÉ I MALÉ ŠAMPIONY

400 ml zeleninového vývaru,
400 ml mléka,
300 g oloupané bulvy celeru,
100 g sýra Blaťácké zlato,
4 malé žampiony,
sůl,
petrželka na ozdobu

    

Očištěný a pokrájený celer povaříme v zeleninovém vývaru s troškou soli cca 5 minut, než změkne. Přidáme pokrájený sýr, mléko a vaříme další 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí. Vše rozmixujeme v mixéru, až vznikne hladký krém. Krém rozlijeme do misek a ozdobíme tence pokrájenými syrovými plátky žampionů a petrželkou.

    

LOSOSOVÉ BALÍČKY S TYMIÁNEM ZE STOLETÍ PÁRY

800 g řapíkatého celeru,
600 g filetů z lososa,
3 paličky česneku (asi 20 stroužků),
4 plátky másla,
1 lžíce tymiánu,
sůl

Nejprve si připravíme 4 velké pláty alobalu. Řapíky celeru nakrájíme šikmo na kousky dlouhé cca 5 cm a vyskládáme je do středu každého plátu z alobalu. Celer pokapeme rozpuštěným máslem, osolíme a posypeme oloupanými celými stroužky česneku. Lososa naporcujeme na větší kostky, posolíme, posypeme tymiánem a rozložíme na řapíky. Alobal zabalíme do balíčků, jejichž okraje utěsníme a ohneme směrem nahoru, aby nevytékala šťáva. Balíčky položíme na plech a pečeme v troubě při 200 °C (v horkovzdušné při 180 °C) cca 30 minut. Hotové balíčky servírujeme na talíři otevřené s libovolnou přílohou, může být i pečivo. Před podáváním lze pro zpestření balíčky posypat strouhaným sýrem nebo ještě před pečením strouhanou citronovou kůrou.

KAŠTANOVÉ BOCŇÁNKY KRÁSNĚ ŠŤAVNATÉ

800 g brambor,
500 g krůtích prsou,
400 g oloupané bulvy celeru,
200 g vařených loupaných jedlých kaštanů,
100 g anglické slaniny,
sůl,
pepř,
olivový olej,
salát na ozdobu

    

Celer nastrouháme nebo najemno nasekáme v mixéru. Smícháme s nasekaným krůtím masem, slaninou a nahrubo sekanými kaštany. Směs osolíme, opepříme, a aby byla vláčná, můžeme přidat lžíci vody. Ze směsi tvoříme bochánky, které osmažíme na olivovém oleji z obou stran. Smažíme zvolna při nižší teplotě. Podáváme s bramborovou kaší, uvařenými bramborami a se salátem.

    

RICOTTOVÉ MUŠLE SE ŠPENÁTOVOU OZVĚNOU

500 g oloupané bulvy celeru,
400 g velkých těstovinových mušlí,
200 g čerstvých špenátových listů,
200 g sýra Ricotty,
4 větší stroužky česneku,
sůl,
olivový olej

Uvaříme těstoviny (velké mušle potřebují vařit déle). Celer pokrájíme na kostky a ve vodě povaříme cca 8 minut. Přidáme oprané špenátové listy a vaříme další 2 minuty. Zeleninu scedíme a ze špenátových listů ještě vymačkáme přebytečnou vodu. Lisem na brambory rozmačkáme celer a špenátové listy. Přidáme rozmačkaný česnek, ricottu, sůl a promícháme. Směs plníme do těstovinových mušlí, které na závěr pokapeme olivovým olejem. Použít lze i jakékoliv jiné těstoviny. Směs pak rozložíme na uvařené těstoviny a zakápneme olivovým olejem.

 

POUŽITÁ LITERATURA:

Což takhle dát si… celer,
Zapálená kuchařka Lenka Požárová,
www.zapalena-kucharka.cz

JENDA – 5. díl: Stromky musely ustoupit domu

Část konifer musela uvolnit místo Jendovu novému domu    

JENDA

 

Věk: 46 let

Vzdělání:  středoškolské

Povolání: technik

Zájmy, koníčky: Létání – chtěl bych k domu udělat přistávací plochu pro vrtulník. Také zahradničení – chci zachovat a rozšířit okrasnou zahradu, kde bude bezpečný výběh pro malou dceru spojený s klidným odpočinkem v zeleni.

Současné bydlení: rodinný domek v Chrudimi

Kvůli jílovitému podloží bylo potřeba vykopat širší základy    

Jenda chtěl maximálně využít šířku pozemku, která tak určila rozměry domu

Chtěli jsme maximálně využít šířku pozemku

Na vlastní zahradě, kde již delší dobu celá rodina trávila veškerý volný čas a kde se nachází kolem tisíce kusů konifer, jsme se rozhodli postavit náš nový dům. Bylo proto potřeba část těchto již upravených ploch celkově zrušit, stromky přesázet, rozdat nebo odvézt, aby se dalo začít s vyměřováním. Chtěli jsme co nejvíce využít šíři pozemku, proto se odečetly jen nutné zákonné odstupy a tím byly dány rozměry.

Ptejte se Jendy!

Zaujalo vás rozhodnutí Jendy postavit si vlastní rodinný dům? Pokud byste se chtěli Jendy zeptat na něco konkrétního ohledně stavby, vložte svůj dotaz do diskuzního fóra – téma REALITY SHOW. Jenda vám jistě rád odpoví. ;)

Poté byl přivezen kráčející bagr, který jako jediný mohl hloubit základy v našem svahu, aniž by se potřeboval přemisťovat. Metr od výkopů již zůstaly zachovány osázené záhony. Protože podloží na části pozemku je jílovité, bylo nutné k počítané velké zátěži stavebního materiálu vykopat širší i hlubší základové spáry.

I v místech, kde se vyskytovala opuka, se zachovaly rozměry 100 cm šířka a 120 cm hloubka. Po ručním dočištění přijely první mixy s betonem, které byly nakonec celkem tři, a zalila se ocelová ztužující konstrukce na dně.

Po ručním očištění výkopů nastoupily mixy s betonem, na který se pokládalo ztracené bednění   Někde stačily tři řady bednění, zatímco jinde jich bylo potřeba až osm   Jenda chtěl co nejméně narušit původní zahradu, takže již metr od základů začínají okrasné záhony

Pak už jsme mohli začít umisťovat ztracené bednění šíře 40 cm. Někde jsme dali tři řady, na některých místech jich bylo potřeba až osm. Do každé řady i nad sebe byly položeny kulatiny o průměru 22 mm a svařeny. Dohromady byly použity téměř 2 tuny prutů.

Jenda

NÁŠ TIP 

ZÍSKEJTE ČASOPIS RODINNÝ DŮM ZDARMA NA CELÝ ROK! 

Jenda získal za svoji účast v Reality show na www.dumabyt.cz  předplatné časopisu Rodinný dům na celý rok. Pokud právě stavíte nebo rekonstruujete dům a chtěli byste se také zúčastnit Reality show, napište nám do redakce (KONTAKT) . Podělíte se o své zkušenosti s ostatními čtenáři a získáte od nás dárek. dobře

ROSŤA – 11. díl: Stěhování

Šatní skříň byla udělána na míru a je přesně rozdělena na půl    

ROSŤA

 

Věk: 24 let

Vzdělání: SŠ s maturitou, strojní průmyslová škola

Povolání: provozovatel parkoviště

Zájmy, koníčky: auta, sport, internet, design

Současná bytová situace: v RD u rodičů v Ostravě

Plánované nové bydlení: zrekonstruovaný byt 3+1 v paneláku 

Vybrat matrace byl oříšek

Po dodělání ložnice jsme se vesele začali stěhovat. Bylo kde spát, bylo kde se umýt, bylo kde si něco uvařit… Tak proč ne? Podmínky to sice ještě byly „bojové“, ale jelikož jsem nemusel cestovat mezi prací, původním bydlištěm a novým bytem, tak se dalo zvládnout více práce a bylo i více chuti vše co nejdříve dokončit.

Ložnice stejně jako veškerý ostatní nábytek byla udělána na míru. Postel jsme si vysnili dle fotek z internetu. Jednoduchá, plná, robustní a nižší konstrukce v odstínu wenge jako vše ostatní.

Každý má nad hlavou na zdi lampičku ke čtení s vypínačem nad nočním stolkem. S roštem jsme si moc starostí nedělali, je udělaný z klasických dřevěných laťek, které zaručují dostatečnou pevnost a tvrdost. Vybrat matrace byl však velký oříšek. Výběr je velký a v dost odlišných cenových relacích. Není to jen tak vybrat tu správnou, na které bude člověk x-let spát… Asi po dvou měsících občasného procházení obchodů jsme vybrali dražší kvalitní matrace, které byly zrovna v akci a vycházely na cenu průměrných, takže spokojenost veliká.

 

Ptejte se Rosti!

Zaujalo vás Rosťovo rozhodnutí pořídit si vlastní byt? Pokud byste se chtěli Rosti zeptat na něco konkrétního ohledně rekonstrukce, vložte svůj dotaz do diskuzního fóra – téma REALITY SHOW.  Rosťa vám jistě rád odpoví. ;)

     Postel taktéž na míru byla vyrobena podle fotek, které Rosťa našel na internetu

     Dveře šatní skříně tvoří dvě velká zrcadla   Na obou stranách postele je nad hlavami umístěna lampička na čtení

Noční stolky mají niku na časopisy či knihy a šuplík na ostatní věci. Velká šatní skříň je udělaná přesně na půl, abychom měli oba stejný prostor pro své věci. Je udělaná cca 2 cm pod strop, aby bylo využito veškeré místo. Jako dveře jsme použili dvě velká zrcadla upevněná v rámu a pojízdných kolejničkách.

Časem bychom chtěli oživit roh místnosti u dveří na balkón nějakou nálepkou na zeď a pořídit japonské zástěny.

Rosťa

Kvalitní matrace koupil Rosťa v akci    

NÁŠ TIP 

 

ZÍSKEJTE ČASOPIS MODERNÍ BYT ZDARMA NA CELÝ ROK!  
Rosťa získal za svoji účast v Reality show – zařizujeme byt, na www.dumabyt.cz  předplatné časopisu na celý rok. Pokud právě zařizujete byt a chtěli byste se také zúčastnit Reality show, napište nám do redakce (KONTAKT). Podělíte se o své zkušenosti s ostatními čtenáři a získáte od nás dárek. dobře  

Báječný dům v Provenci

    


THIERRY MASSART
, kreativní ředitel, 38 let

ANNIE MASSARTOVÁ, v domácnosti, 35 let

Dcera JEANNETTE, 6 let

 

Proč jste se rozhodli právě pro tento dům, když byl původně v tak zuboženém stavu?

Annie: Oba jsme rodilí Pařížané. Já i Thierry jsme v pařížských bytech strávili dětství, v Paříži jsme se seznámili a dnes tam bydlíme i pracujeme. Sice i s dětmi žijeme v rozlehlém bytě téměř v centru, ale oba jsme se cítili nějak ochuzeni o francouzský venkov. Také jsme nechtěli, aby naše děti Laurent a Jeannette na tom byli podobně. Oba jsme shodně snili o Provenci. Nelákalo nás opouštět Francii ani v létě a hledat letní sídlo například ve Španělsku či jinde v zahraničí.

Prakticky vybavená a uspořádaná kuchyň nemůže postrádat kvalitní chladničku s mrazákem. Retro styl spotřebiče značky Smeg skvěle zapadl i do venkovského stavení   Stejně jako další interiérové vybavení i proutěné židle pořídili manželé v bazaru   Ani víkendové sídlo rodiny se neobejde bez pracovního koutu a počítače

Thierry: Jsme patrioti, tak jsme hledali doma. Nebylo jednoduché najít dům, který by splňoval naše představy. Také jsme nechtěli hledat několik let, tak jsme museli ze svých představ trochu slevit.

A jaké byly?

Thierry: Naším snem byl dům, v němž by bylo dost místa pro naši rodinu i přátele, kteří za námi občas zavítají, ale i rodiče, kteří zde nezřídka pobývají s námi, hlavně v létě. Annie zde tráví více času než já. Je s Laurentem a Jeannette zatím doma, zatímco já musím zůstávat pracovně v Paříži.

Annie: Jeho reklamní agentura se bez něj neobejde a my zase bez jeho příjmu (smích). Je to skvělé místo, ale než se vylouplo do dnešní podoby, bylo to náročné. Dům vyžadoval spoustu stavebních úprav. Například koupelna je úplně nová, ale jednoduchá a stylově neutrální vůči zbytku domu. Ne že bychom zastali veškerou práci řemeslníků, ale fyzické práce se tady pro nás našlo víc než dost. Nejvíc času však zabraly nákupy vybavení. Objížděli jsme různé bazary a hledali pozoruhodné kousky, které by nestály mnoho peněz a zajímavě by dotvořily interiér domu. I tak nás dům s pozemkem nevyšel nijak levně. Ale je to naše venkovská oáza.

     V hlavní obytné místnosti se rodinka pravidelně schází u krbu. Vyjma sedací soupravy našli veškeré vybavení tohoto pokoje po bazarech

Přestože je koupelna moderní, je jednoduchá a stylově neutrální vůči zbytku domu     

Co se vám na ní nejvíc líbí?

Annie: Paříž miluji, ale jsem šťastná, že tady máme kolem sebe spoustu zeleně. Sama jsem tu zasázela hodně květin, zbožňuji například hortenzie. Také jsem moc ráda, že naše děti mohou střídat prostředí Paříže s venkovem. Já ani Thierry jsme tu možnost neměli. Myslím, že zde občas pobývají rádi i naši rodiče. Pro ně je to také příjemná změna.

Thierry: Osobně rád posedím a odpočívám u krbu. Dám si sklenku dobrého vína a zírám do ohně. Oproti obrazovce počítače je to velká změna a úleva. Rozhodně nelitujeme, že jsme dům koupili. Věřím, že Laurent i Jeannette srostou s tímto místem a budou se sem stále vracet i v budoucnosti.

O zahradu se stará především Annie, zbožňuje hortenzie          Situace hlavní obytné místnosti

LÉŇA – 17. díl: Kamarádi pomohli betonovat

Na pomoc s betonováním ztraceného bednění přijeli ochotní kamarádi    

LÉŇA

Věk: 27 let

Vzdělání: vyšší odborné

Povolání: krizový manager

Zájmy, koníčky: sport, moderní bydlení, novinky všeho druhu a hlavně dobrovolní hasiči {#:)}

Současné bydlení: vlastní rodinný dům 6+1 nedaleko Přerova. Je plný schodů, má velké chodby, nevhodné dispozice. Jeho rekonstrukce by byla náročná, jednodušší pro nás je postavit dům nový.

Místo stavby: Osek nad Bečvou

Elán naše pomocníky neopouští

Vzhledem k časové tísni v jiných záležitostech jsme se stavbou domu opět pokročili kupředu až v neděli 20. září 2009 od 08:00. Za pomoci Lukáše, Alice, Marka, Pepy a Radka Dvořáka jsme se s manželem pustili do betonování ztraceného bednění. Celodenní činnost jsme přivedli ke zdárnému konci v 17.17, kdy jsme skončili vylévání bednění. Pak se ještě dodělal základ na komín a skončili jsme v plánovaných šest večer.

Celé betonování zvládla Léňa se svými pomocníky během jednoho dne     Na betonování padlo 85 pytlů cementu a 14 tun kamení a štěrku     Beton se míchal ručně, takže všichni zúčastnění měli plné ruce práce

Ptejte se Léni!

Zaujalo vás rozhodnutí Léni postavit si vlastní rodinný dům? Pokud byste se chtěli od Léni dozvědět konkrétní informace ohledně stavby domu, vložte svůj dotaz do diskuzního fóra – téma REALITY SHOW.  Léňa vám jistě ráda odpoví. ;)

Spotřebovali jsme zhruba 85 pytlů cementu, 6 tun kameniva a 8 tun písku (štěrku), takže si asi dovedete představit, kolik lopat hoši u míchaček museli naházet, kolik se navozilo na kolečkách a kolikrát jsme s Alicí vyškrabovaly.{#:)} Elán však zatím nikoho z pomahačů neopustil a přislíbili znovu svou pomoc.

Léňa

Po vylití ztraceného bednění se také připravil základ pro komín    

NÁŠ TIP

 

ZÍSKEJTE ČASOPIS RODINNÝ DŮM ZDARMA NA CELÝ ROK!
Léňa získala za svoji účast v Reality show na www.dumabyt.cz předplatné časopisu Rodinný dům na celý rok. Pokud právě stavíte nebo rekonstruujete dům a chtěli byste se také zúčastnit Reality show, napište nám do redakce (KONTAKT). Podělíte se o své zkušenosti s ostatními čtenáři a získáte od nás dárek.{#tu}

Není hrnec jako hrnec

Vložka Stabil do hrnců slouží na vaření a cezení těstovin. Cena 199 Kč, IKEA    
Desetidílná sada Vision, nerez, sklonerezové poklice s otvorem pro páru, vhodné pro všechny typy varných desek včetně indukční. Cena 4 599 Kč, TESCOMA

I když některé staré kusy nádobí dodávají svým historickým vzhledem kuchyni zajímavou atmosféru, většina z nás dává při vaření raději přednost moderním povrchům, na kterých se pokrm nepřipálí. Výrobci neustále hledají nové materiály, nezatracují ale ani ty klasické. Zajímavé možnosti při vaření a skladování přinášejí také nové tvary nádob.

 

Litinové, nerezové i keramické nádobí

Litina je vysoce odolný materiál, který se rovnoměrně zahřívá a dobře udržuje teplo. Masivní nádobí z litiny je vhodné i na pečení v troubě. Pro své akumulační schopnosti je litinové nádobí ideální zejména na pomalé dušení. V nádobách vydrží hotový pokrm dlouho v teplém stavu. V litinových pánvích se díky rovnoměrnému prohřátí těžkého dna dobře smaží. Určitou nevýhodou je vysoká hmotnost. Jakkoli byl tento fakt v minulosti jedním z důvodů k hledání jiného materiálu, časem se ukázalo, že nádoby z lehčích kovů nebo slitin mají podstatně nižší tvarovou stálost, trvanlivost i menší akumulační schopnosti.

Klasikou minulého století se stal nerez. Nádobí z nerezu se snadno používá a je odolné. Dobře se čistí, hodí se pro všechny druhy vaření a je vhodné téměř pro každý spotřebič.

Kvalitní typy nerezových nádob mají takzvaná sendvičová dna, ve kterých se jako vodič tepla využívá hliník.

Po mnoha letech se opět do kuchyní vrací i keramické varné nádobí, v němž se pokrm nepřipaluje, které se dobře udržuje a je vhodné hlavně na pečení. Různě tvarované nádoby se využívají na pečení masa nebo  přípravu orientálních pokrmů.

Na pečení se také stále využívají nádoby z varného skla. Módní jsou speciality zapékané v menších skleněných, keramických nebo porcelánových pečicích miskách, ve kterých se jídlo i přímo servíruje na stůl.

Grilovací pánev Sabroso (BEKA) se zobáčkem na odlévání šťávy. Cena 1 500 Kč, NK HOLDING   Pánev Cosmopolitan (RISOLI) s odkládacími mřížkami. Cena 2 390 Kč, NK HOLDING
            

Nádobí v němž se nic nepřipálí

V polovině minulého století se začaly používat kromě smaltu i jiné povrchové úpravy, které se vyznačují zejména nepřilnavostí. Nejznámější a nejrozšířenější z nich byl teflon. I když odborníci upozorňovali na některé jeho nedostatky a zdravotní rizika, stal se velmi populární a dodnes bychom jen stěží hledali domácnost, kde není alespoň jedna teflonová pánev.

O stupínek výše se řadí takzvané titanové nádobí. Ve skutečnosti je to klasické nádobí opatřené vrstvou směsi podobné teflonu s přídavkem titanu. Novinkou v nepřilnavých površích je nově vyvinutá vrstva nádobí Green Pan a Vita.

Mezi nadstandardní typy patří nádobí ze sklokeramiky, která se vyznačuje vysokou vodivostí tepla. Pokrm se rychleji uvaří a déle vydrží teplý. Nádobí se snadno udržuje a má dlouhou životnost.

     Litinová nádoba z kolekce Senior je vhodná na všechny typy varných desek včetně indukčních. Cena: 998 Kč, IKEA

     Efektní tvar mají nerezové hrnce z kolekce Madjal. Cena (2 l) 499 Kč, IKEA

     K dušení ve vlastní šťávě buď v troubě, nebo na roštu nad ohněm se používají africké nádoby tádžiny. Cena (podle velikosti) od 900 Kč, LUISA GEISSLEROVÁ

Litinové nádobí (LE CRUSET) se vyrábí ve čtyřech barvách. Cena (podle velikosti) od 2 000 Kč, LA VECCHIA BOTTEGA

Pánev wok Stil v nerezovém provedení s mřížkou na odkládání surovin. Cena 998 Kč, IKEA

Bezpečné scezení horké vody umožňuje poklop s otvory Stabil. Cena 69 Kč, IKEA    

Speciální plastový materiál pekáče Ultra plus odolává teplotám od -35 do 230 °C. Cena 1 820 Kč, TUPERWARE

Speciální typy nádobí

Mezi speciální nádobí patří parní, tlakové či různě tvarované nádoby určené k vaření konkrétních potravin, jako jsou například těstoviny, chřest, vejce, ryby, mléko. Jsou velmi praktické a vaření v některých z nich bývá i šetrnější k surovinám. Oblibě se těší pánve wok. Kónické tvary pánví vyrobených nejčastěji z oceli s dlouhou rukojetí mohou být také opatřeny nepřilnavou teflonovou vrstvou.

Poměrně nedávnou novinkou je nádobí z tvrzeného plastu nebo ze silikonu. Některé lze použít jen v mikrovlnných troubách, jiné snese i vysoké teploty klasických pečicích trub.

     Sada tlakových hrnců (3 l a 4,5 l) D-Duo (SILIT), materiál Siligran. Cena 5 999 Kč, MOBAX

Do českých kuchyní pronikají také tádžiny – keramické nádoby, které se používají k přípravě tradičních pokrmů v severoafrických zemích. Kulatý pekáček doplňuje speciálně tvarovaná vysoká poklice, ve které dochází k cirkulaci par. Jídlo se nepodlévá a dusí se ve vlastní šťávě.    

Speciálně tvarované nádoby jsou vhodným doplňkem klasického setu nádobí, který umožňuje prostorově úspornější skladování.

Kontakty:

 

IKEA,

Praha-Zličín, Avion Shopping Park,

Skandinávská 1, Praha 5,

tel.: 251 610 110;

Praha-Černý Most,

Chlumecká ul., Praha 9-Černý Most,

tel.: 251 610 110;

Brno, Avion Shopping Park,

Skandinávská 4, Brno-Dolní Heršpice,

tel.: 543 539 111;

Ostrava, Avion Shopping Park,

Rudná 110, Ostrava-Zábřeh,

tel.: 596 783 462,

www.ikea.cz;

  

LA VECCHIA BOTTEGA,

Národní 31, Praha 1,

tel.: 224 219 488, 224 219 559, 724 366 733,

fax: 224 222 653,

e-mail: helix@bottega.cz,

www.bottega.cz;

 

LUISA GEISSLEROVÁ,

luisa.geisslerová@seznam.cz;

MOBAX ČR,

Velvarská 6, Horoměřice u Prahy,

tel.: 233 920 408-09,

fax: 233 920 411,

e-mail: welcome@mobax.cz,

www.mobax.cz;

  

NK HOLDING,

Hrušovany 105,

tel.: 800 353 535,

 www.titanovepanve.com;

 

TESCOMA,

Dlouhá 4311, P. O. Box 251, Zlín,

tel.: 577 575 111,

fax: 577 575 222,

www.tescoma.cz;

 

TUPPERWARE CR a SR,

V Sadech 4, Praha 6-Bubeneč,

tel.: 255 709 111,

www.tupperware.cz

VĚRA – 15. díl: Izolace proměnila půdu v „krápníkovou jeskyni“

Z mnoha možností na zateplení střechy si Věra s přítelem vybrali izolační pěnu    

VĚRA

Věk: 26 let

Vzdělání: VŠ – zatím jsem pouze Bc., ale při zaměstnání se snažím dopracovat k Ing. {#:)}

Povolání: mzdová a finanční účetní

Zájmy, koníčky: Máme s přítelem oba rádi přírodu a v domě se zahradou k ní budeme mít blíž. Těším se na relaxaci v zahradě, letní grilování s přáteli nebo rodinou i na drobné zahradničení. Jinak ráda čtu, takže v zimě budu s knížkou vysedávat u krbu. Také se těšíme na posezení v zimní zahradě.

Současné bydlení: v bytě 3+1 u mé mamky v paneláku ve Kdyni

Aplikace izolace připomínala pohádku Hrnečku, vař!

Začátkem dubna jsme zateplili střechu. Dlouho jsme se rozhodovali, jakou tepelnou izolaci zvolit, neboť v dnešní době je na trhu celá řada možností. Původně jsme měli v plánu klasickou skelnou vatu, ale pak přítel objevil informace o stříkané izolační pěně. Začali jsme si zjišťovat podrobnosti a moc se nám to zalíbilo. Náš dům má poměrně členitou střechu a zmiňovaná pěna krásně zateče do každého zákoutí. Dá se aplikovat na rovné, šikmé i zcela kolmé plochy a na rozdíl od skelné vaty nemění svoje vlastnosti. To byly hlavní důvody, proč jsme se pro tuto izolaci rozhodli. 

Na den, kdy aplikace probíhala, jsme si vzali dovolenou, protože jsme vše chtěli vidět. Ráno přijeli dva pracovníci s nákladním autem, jehož zařízení připomínalo velkou vývařovnu.{#:)} Připravili si vše potřebné, oblepili okna a nahozené stěny a pustili se do práce.    Odborná firma si přivezla speciální zařízení pro nanesení izolační pěny   Nejprve se pěna nastříkala na rovné plochy sádrokartonových stropů
Nejprve pán nastříkal pěnu na rovné plochy sádrokartonových stropů. Při tom se chudák musel plazit téměř po břiše, protože tady je opravdu málo prostoru, vlastně jenom špička střechy. Další aplikace probíhala mezi krokve střechy. Tam, kde se budou zaklápět sádrokartony, se nastříkaná pěna seřízla do roviny. V půdních prostorách jsme pěnu zaříznout nenechali, protože tady se ničím zaklápět nebude a přišlo nám to škoda. Vlastně teď máme na půdě takovou pěknou krápníčkovou jeskyni.{#:)} Pěnou se také zateplily boky střešních vikýřů.
Tam, kde se stropy budou zaklápět sádrokartony, bylo potřeba pěnu seříznout do roviny   Na půdě nechala Věra pěnu neseříznutou a tak teď připomíná krápníkovou jeskyni   Celá aplikace nám připomínala pohádku Hrnečku, vař! Pěna totiž okamžitě po nástřiku mnohonásobně naroste. Za jeden den byla střecha celého domu a vikýře zatepleny, navíc nezůstal žádný nepořádek. S prací firmy i konečným výsledkem jsme opravdu maximálně spokojeni.

Věra

NÁŠ TIP

 

ZÍSKEJTE ČASOPIS RODINNÝ DŮM ZDARMA NA CELÝ ROK!
Věra získala za svoji účast v Reality show na www.dumabyt.cz předplatné časopisu Rodinný dům na celý rok. Pokud právě stavíte nebo rekonstruujete dům a chtěli byste se také zúčastnit Reality show, napište nám do redakce (KONTAKT). Podělíte se o své zkušenosti s ostatními čtenáři a získáte od nás dárek.{#tu}

Terasa v květu

V jednoduchosti je krása. Kytice z lilií, straček, zornic (Amaryllis), eustom a okrasného česneku (Allium)     Letní stůl osvěžte třeba jen několika květy, které necháte plavat v misce s vodou. „Cachtat“ se mohou třeba hortenzie, jiřinky, karafiáty a stračky    

Můžete pečlivě vybírat květiny, které budou barvou a tvary ladit jak v rámci aranžmá, tak se stylem terasy, nebo si naopak dopřát barevnou explozi, která vás nabije energií. Romantici budou nejspíš nadšeni z pastelových barev a klasických květin, extroverti vyberou křiklavé tóny a exotické květiny. Ať už jste duší kdekoliv, nechte se inspirovat tipy z dílny nizozemských floristů.

Terasa je mezistupněm mezi domem a přírodou, vaříme na ní, jíme, povídáme si a lenošíme, když je hezky a chceme být venku. Aranžmá na balkoně, terase nebo předzahrádce by neměla být příliš komplikovaná a vyumělkovaná, ale naopak co nejpřirozenější, aby se snesla s okolím. Odpočinek na křesílku u zmrzliny nebo v lehátku máme spojený se sluncem a teplem, proto nejčastěji volíme pestré barvy květin. Křiklavé tóny podporují smysly, tedy i chuť k jídlu. Harmonické prostředí vytvoří květiny pastelových barev, které spolu příjemně ladí. Výrazné barvy a rozmanité tvary nás bude bavit neustále pozorovat a objevovat v nich něco nového.

     Ve vtipném aranžmá, které připomíná sladký koktejl, jsou na barevná brčka napíchané ozdoby z květů kraspédií. Pěknou podívanou dotvářejí nevadlce, gloriózy, frézie, růže a tulipány   Dopřejte si něžné tóny. Stačí postavit na stůl mísu s eustomami

Na terase si můžete dopřát i hodně vonné květiny, z nichž by se mohla někomu v interiéru až „zatočit hlava“, i větší aranžmá, která by v bytě překážela. Naopak na malou plochu se hodí vysoká, ale štíhlá aranžmá, která vyniknou, i když nezaberou příliš místa. Každopádně by aranžmá umístěná na zemi neměla v prostoru zaniknout, aby o ně případná návštěva nezakopla.

Vůni exotiky navodí výrazné a neobvyklé strelície s oranžovomodrými květy. Do talíře vám tak budou sympaticky hledět „ptáci“ s dlouhým zeleným zobákem a výrazným vztyčeným chocholem oranžových a modrých pírek. Doplní je drobnokvěté zelenožluté chryzantémy   Fialovo-bílá prázdninová pohoda s kopretinami (Leucanthemum) a rozrazilem (Veronica)    Sbírku lahví na pestrém ubruse zastiňuje zářivé a vzdušné aranžmá s hrachorem, kalami, pivoňkami a slézovcem (Lavatera)

Posvačte na vzduchu po boku rozpustilého aranžmá z gerber, černuch (Nigella) a rozrazilu (Veronica)    

Někdo dává přednost květinovému aranžmá na stole. V tom případě byste ale měli zapomenout na velkorysost. Pokud se kvůli objemným vázám s bujnou kšticí nevejdou na stůl talíře s jídlem, žádný ze stolovníků to neocení. Totéž platí o výšce aranžmá. Na stůl je rozhodně třeba volit nižší „květinový model“, přes který strávníci uvidí jeden na druhého. Hosty překvapíte, když dozdobíte talíře nebo příbory jednotlivými květy. K modernímu nádobí se hodí například lilie, anturium a exotické květiny, ke klasickému či romantickému stylu naopak gerbery, chryzantémy nebo hortenzie.

PARTNEŘI WEBU

MDKK MUJDUM STAVBAWEB IMATERIALY RODINNYDOM BMONOE
Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2026