Co by mělo být tou horní vrstvou, z níž vyrůstá zelenina? Toto téma působí začínajícím permakulturním pěstitelům největší zmatek v hlavě. Sám na svém záhonovišti řeším koloběh povrchů stále velmi intenzivně. A mohu potvrdit, po všech předchozích zkušenostech, že všechny typy povrchů záhonků mají své pro i proti.  (ČÁST 1.)

Iluze vzdálených hor, vzpomínky na letní cestování a zážitky z nádherné horské přírody. Tak zdůvodňuje většina lidí svoji domácí skalku. Často však zapomínají na správný výběr sortimentu a na požadavky skalniček.

Během léta dozrává v zahradách mnoho plodů, které už možná nestihnete využít běžným způsobem. Také některé květy by si zasloužily kulinářskou pozornost. Jedním ze zajímavých, zábavných a méně běžných způsobů zpracování, které můžete vyzkoušet, je fermentování. 

Jak ostříhat trvalky po odkvětu a čím zaplnit mezery po nich, jak dotvarovat rododendrony a azalky a jak si poradit se sušením květů do zimních vazeb – to vše se dozvíte v červencovém kalendáriu.

Tentokrát jsme se s Janou Novákovou vydali pro inspiraci do parků, zámeckých zahrad a skanzenů. Vyzkoušeli jsme si, že romantická zahrada je vnímaná všemi smysly a odráží nekonečnou pestrost a mnohotvárnost přírody.

Jistě to také znáte – na některých místech zahrady prostě tráva neporoste, ani kdybyste jí žárovkou svítili a denně ji rosili. Naštěstí existují rostliny, které mohou trávu nahradit. S jejich výběrem radí naše průvodkyně ekozahradami.  

Kdo by se netěšil na zralé třešně. Trhat je plnými hrstmi, kousat a nechat si ústa zalít úžasnou sladkou chutí! Co udělat, aby třešeň byla zdravá, žila déle a skýtala nám ono potěšení pravidelně?

Mezi mnohými ekozahradníky je populární „bezorebný“ přístup. Znamená, že se půda každým rokem neobrací, neryje, neorá. Vypozoroval jsem, že nejúrodnější je půda, která si postupně vybuduje přirozený kapilární systém. Tvoří jej chodbičky po žížalách, koříncích, mikroorganismech a broucích. 

Úchvatná rostlina s nádherným květem. Ibišek, jak ho známe, pěstujeme a obdivujeme. Existuje však mnoho jeho druhů – od těch okrasných až po ty, co jsou zkrátka k sežrání.

Naše spolupracovnice Jana Nováková nás pozvala do nitra nádherné přírodní zahrady na okraji Prahy. „Někdo má zahradu pro rekreaci, jiný pro krásu a někdo proto, aby si co nejvíce obohatil jídelníček. Podívejme se, co najdeme v zahradě takovéhoto rostlinného gurmána…“

Zelenina nám stejně jako ovoce a byliny přináší skvělé přírodní léky až k našim dveřím. Lepší je však nemocem předcházet, jíst pravidelně a v hojném množství kvalitní ovoce, zeleninu, ořechy a semena, což jsou nejlepší zdroje léčivých a výživných látek na této planetě. To věděli i naši dávní předkové, a proto máme i takový široký výběr zeleniny. Základem je pestrost a hojnost v jídelníčku a co nejkvalitnější a nejčerstvější výpěstky, o nichž víte, že vyrostly bez zbytečných a škodlivých chemikálií. (ČÁST 2.)

Zelenina nám stejně jako ovoce a byliny přináší skvělé přírodní léky až k našim dveřím. Lepší je však nemocem předcházet, jíst pravidelně a v hojném množství kvalitní ovoce, zeleninu, ořechy a semena, což jsou nejlepší zdroje léčivých a výživných látek na této planetě. To věděli i naši dávní předkové, a proto máme i takový široký výběr zeleniny. Základem je pestrost a hojnost v jídelníčku a co nejkvalitnější a nejčerstvější výpěstky, o nichž víte, že vyrostly bez zbytečných a škodlivých chemikálií. (ČÁST 1.)

Ne všechny zahrady byly zakládány zcela odborně, často bývá opomenuta účelnost zahrady nebo se nároky majitelů časem mění. Potom přichází na řadu rekonstrukce stávající zahrady. Možnosti moderní zahradní architektury jsou takřka nevyčerpatelné, totéž platí o kompozici zahrady. Proto se zcela jistě vyplatí konzultovat její budoucí podobu s odborníky.

Přinášíme vám pár květnových tipů pro zahradu: sázejte teplomilnou zeleninu a letničky, kochejte se skalkou a sklízejte první jarní ovoce – zimolez kamčatský.

Zima se pomalu odporoučela a mnozí z nás již touží utrhnout si na své vlastní zahrádce drobné ovoce. Jana Nováková, naše průvodkyně po ekologických zahradách, vyhlíží jako první plody zimolezu kamčatského. 

Představa, že na zahradním vřesovišti má růst především vřes, je častým omylem. Můžete se s ním setkat jen v přírodě, a to pouze ve vybraných lokalitách. Nicméně i na rodinných zahradách můžete pěstovat poměrně široký sortiment vřesovištních rostlin.  

Sníh dubnový jako mrva pohnojí. Zejména ve vyšších polohách k aprílovému počasí patří i sněhové přeháňky. Křehkou listovou zeleninu před mrazíky ochráníte bílou netkanou textilií. Je třeba připravovat záhony, přesazovat, vysazovat, pečovat o růže a zasahovat proti plevelům.

Slupky od brambor, skořápky z vajíček, zbytky zeleniny, listí i posečená tráva jsou vnímány jako organický odpad, se kterým si mnohokrát nevíme rady. Přitom pochází ze země a není nic přirozenějšího než ho zemi zase navrátit.