Blog

RICCARDO LUCQUE

– 41 let

– manželka Irma (39 let)

– majitel pražských restaurací Aromi, La Finestra a obchodu Arami La Bottega  (italské potraviny a víno)

– ve volném čase se věnuje golfu, společně s Irmou rádi cestují a ochutnávají tradiční místní speciality

Riccardo, žijete v Čechách již sedm let. Téměř celá Praha vás zná a má vaši práci velmi ráda. A obráceně, vy také znáte a máte rád Prahu? Jak se vám zde žije?

Prahu znám velmi dobře. Snažím se poznávat i jiná místa v Čechách, protože Česká republika není jen Praha. Vše je ale odvozeno od časových možností a příležitostí, kterých příliš není. Navíc jsme s mou ženou Irmou vášniví cestovatelé. Rádi poznáváme nové kultury a jejich tradiční kuchyně. Nakonec se vždy rádi vracíme zpět do Prahy, na niž jsem si velmi rychle zvykl, možná i díky Irmě, která mi adaptaci na jiný stát, odlišnou mentalitu a místní tradice velmi usnadnila. Je obecně známo, že Praha je otevřená a přátelská k cizincům, kteří zde žijí.

Máte časově velmi náročnou práci. Kvalita vašich restaurací není dána pouze vynikajícím menu, přitažlivými interiéry, ale především atmosférou a servisem, které vytváříte vy sám svou permanentní přítomností. Kromě toho se od vás navíc očekává, že budete usměvavý a přátelský. Většina lidí by se snažila po takto náročných pracovních dnech utíkat domů někam za Prahu, na klidné místo. Vy jste si vybral bydlení v centru města s výhledem na Pražský hrad. Je to právě to, co je pro vás pravým odpočinkem?

Při výběru bytu jsem zohlednil především vzdálenost k restauracím. Představa, že se budu každou noc vracet domů někam daleko, není úplně ideální. Vybral jsem si strategické místo v centru, blízko k práci, zároveň ale vyjdeme na ulici a jsme v parku. A pokud si chci skutečně odpočinout, jedu si zahrát golf, to je pro mě ten pravý odpočinek.

V bytě žijete krátkých čtrnáct dní. Zastihli jsme vás v období, kdy teprve dokončujete zařizování interiéru. Co vás tedy ještě čeká, čím ho doplníte?

Rekonstrukce a následné zařizování trvaly o něco déle, než jsme se na začátku domnívali. Dlouho jsme s architekty konzultovali základní požadavky jako například změnu dispozice bytu, materiály vhodné na podlahu a na zdi. A zároveň jsme chtěli i samotnému zařizování dát tolik času, kolik jsme věnovali rekonstrukci. V tuto chvíli je někde na cestě mezi Itálií a Českou republikou kvalitní pohovka z B & B Italia. Dále očekáváme zásilku s osvětlením do několika místností.

Zmínil jste, že jste spolupracovali s architekty. Koho jste si vybrali?

Byt jsme kupovali od developera. Základní dispozice bytu byla navržená paní Dombkovou ze Studia Donlić. Její rukopis jsme na Irmino přání zachovali. Nicméně dispozice bytu byla nepraktická. Bylo zde i mnoho dalších detailů, které bylo potřeba změnit. Proto jsem oslovil Jiřího Kučeru a jeho kolegu Lukáše Vokála, architekty ze studia Mitte, kteří design jak navrhli, tak zrealizovali. S Jirkou jsme přátelé. Znám dobře jeho pracovní výsledky. Vzhledem k tomu, že Aromi i La Finestra vznikaly pod rukama těchto dvou architektů, věděl jsem, že oni dva se zhostí dokončení rekonstrukce s lehkostí.

Dal jste jim přesné zadání, nebo jste poskytl volný prostor jejich kreativitě?

V průběhu celé druhé části rekonstrukce, tedy v období spolupráce s Mitte, jsme každý krok probírali. Vytvářely se prostorové vizualizace. Detailně se řešila funkčnost a především smysluplnost dipozice. V té době proběhly asi největší změny. Nadšený jsem byl také z preciznosti při výběru podlahy, volby barevnosti zdí a jiných drobností.  Přáli jsme si, aby v bytě bylo co nejméně druhů materiálu. Vsadili jsme na masivní dub. Fascinující strukturu dřeva využil Jirka v mnoha ohledech.  Dalším materiálem použitým v bytě je pískovcová dlažba. Přechody mezi dřevem a dlažbou vyplnil kvalitní dřevěnou bordurou, aby vznikl viditelný, přesto harmonický přechod. Na některých zdech je betonová stěrka, jiné jsou bílé, šedo-béžové nebo tmavě hnědé. Tyto odstíny vytvářejí pocit útulnosti. I to byl jeden z bodů našeho zadání.

Interiér vašeho bytu mi v náznacích připomíná Aromi i La Finestru. Je to jen můj subjektivní dojem?

Určitě nejste první, kdo to říká. Možná tomu tak skutečně je. Preferuji kombinování starého s novým, starožitného s moderním. Takové jsou Aromi, La Finestra a koneckonců i náš byt.

A jak je to s vaší kuchyní? Trochu zarážející může být fakt, že je velké množství prostoru věnované varné ploše a úložným prostorům, ale pracovní plocha je minimální? Neříkejte, že doma příliš nevaříte?

Doma skutečně moc často nevaříme. Maximum času trávíme v našich restauracích, kde i jíme, doma pak odpočíváme.

Vaše káva, kterou jste nám připravil, byla vynikající. Prozradíte našim čtenářům a čtenářkám váš recept?

Domnívám se, že žádné tajemství neexistuje. My Italové prostě umíme pracovat s kávou.

Kontakty:

AROMI,

Mánesova 78, Praha 2,

tel.: 222 713 222,

www.aromi.cz;

AROMI LA BOTTEGA,

Mánesova 83, Praha 2,

tel.: 222 725 514,

e-mail: shop@labottega.cz;

KONSEPTI,

Komunardů 32, Praha 7,

tel.: 222 326 928,

fax: 222 321 358,

http://www.konsepti.com/;

LA FINESTRA,

Platnéřská 90/13, Praha 1,

tel.: 222 325 325,

http://www.lafinestra.cz/;

MITTE STUDIO,

Senovážné náměstí 17, Praha 1,

http://www.mitte.cz/

KDO TU ŽIJE…

Petr
– 32 let
– obchodní zástupce
– rád hraje tenis

Barbora
– 29 let
– učitelka
– ráda čte a cestuje

Jak jste přišli k bytu v tak skvělé lokalitě? Zdědili jste ho?

Barbora: Vlastně není přímo náš. Byt ještě za života babičky koupila maminka do osobního vlastnictví. K vlastnímu bydlení ho však momentálně nepotřebuje, protože žije u přítele. Oba jsou hodně podnikaví a často pobývají i delší dobu mimo republiku. Kdyby se situace změnila, byt uvolníme. Časem jistě budeme potřebovat větší byt, protože plánujeme rodinu. Zatím nám ale 36 m² stačí.

Kdo se pustil do rekonstrukce, vy, nebo vaše maminka?

Barbora: Podnět k rekonstrukci jsme dali my s Petrem, pro maminku to bylo překvapení. Viděla až hotové dílo, vůbec totiž netušila, že něco podnikáme. Byt bylo potřeba zadaptovat, byl opravdu v žalostném stavu. My jsme se zde ale nenadřeli. Obrátili jsme se na architekta Martina Sladkého, který přeměnu interiéru od návrhu až do finále zrealizoval.

V průběhu rekonstrukce jste ani nic nekonzultovali?

Petr: Neměli jsme vůbec čas, ale ani potřebu. Věděl, že má malý byt navrhnout a zařídit tak, aby se v něm dobře žilo jedné až dvěma osobám. Jistý limit představovaly jen peníze, kterých nebylo moc, ale musely stačit. Myslím, že z daného prostoru vytěžil maximum, aby se dal komfortně užívat a přitom nepůsobil stísněně. Dokonce je zde i postačující množství úložných prostor. Díky rafinovanému členění a posunovací příčce do ložnice budí dojem docela velkého a vzdušného prostoru.

To jste svěřili byt jen tak cizímu člověku, byť architektovi, aniž byste potřebovali sledovat vývoj rekonstrukce?

Petr: Ano. Zašli jsme v důvěře opravdu nezvykle daleko, ale nelitujeme. Znali jsme jeho práci a nechtěli jsme žádný hybrid. Mnohokrát architekti navrhnou skvělé  interiéry a lidi je značně poškodí necitlivým vybavením a nevhodnými doplňky či nevkusnými dekoracemi. Architekt od nás získal pouze základní informace o výhledovém používání bytu, o matce Barbory, o nás, ale jinak bylo všechno na něm, dokonce i barevnost interiéru, použité materiály, opravdu vše.  Upravil dispozici bytu a použil spoustu rafinovaných a zcela originálních řešení. Byl nejen architektem, ale i designérem. Kromě vtipných židlí, svítidla z Ikea, televizoru a vestavných spotřebičů vyšel veškerý nábytek z jeho návrhů.

Když jste byt poprvé uviděli až po dokončení rekonstrukce, jak jste reagovali? Líbil se vám bezvýhradně?

Barbora: Vím, že se to může zdát nadnesené, ale byli jsme nadšení a okouzlení.  A nejen my. Maminka nevěřila svým očím a ukáply i štastné slzičky. Je o generaci starší a toto je naprosto moderní byt, ale ani ona nešetřila chválou. Ocenila výborné členění bytu, veškerá praktická řešení i barevnou neutrálnost. Já osobně jsem byla u vytržení z originálního zavěšeného stolu, tedy nábytkové stěny s televizorem. S takovým návrhem jsem se ještě nikdy nesetkala. Za naprosto skvělé považuji místo pro pračku se sušičkou ukryté ve skříni ve vstupní chodbičce. Radost mám také z kuchyně, která sice není nijak velká, ale jsou v ní zabudované veškeré nezbytné spotřebiče včetně myčky nádobí. Když si vzpomenu, jak to tady vypadalo, a co vidím dnes, je to sen. Vůbec tomu nemohu uvěřit. Když pomyslím, že máme i balkonek, a to jsme v centru, těším se už na léto.

     PŮDORYS

A co potěšilo vás, Petře?

Koupelna, sice malá, ale s prostorným sprchovým koutem, a výborně navržená ložnice. Vůbec v ní nepostrádáme klasickou skříň. Celá čelní stěna je tvořena úložnými prostory a další jsou pod postelí. Moc se mi také líbí nika se zabudovaným osvětlením a světelná rampa po obvodu sníženého stropu.  Postel je také bezvadná, zvlášť nám vyhovují odnímatelné opěrky za hlavou, které mají vícero využití, a měkký kvádr v nohách, který nejen efektně lemuje spodní okraj lůžka, ale zároveň zamezuje naražení nohou, jak tomu často bývá v případě tvrdých rámů.

Kolik času zabrala kompletní proměna bytu?

Petr: Něco málo přes dva měsíce od skutečného zahájení prací až po zařízení bytu. Pokud vím, nezasahovalo se do žádných nosných konstrukcí, ale bylo třeba například kompletně předělat elektroinstalaci. My ale příšli k hotovému a bylo to opravdu příjemné. Architekt přemýšlel, byl nevšedně kreativní a konal. Výsledek mluví za vše!

SLOVO ARCHITEKTA

Martin Sladký

Správný přístup
Neobávám se připravit lidem byt na klíč, ani těm věkově starším. Lidé, kteří mě osloví, znají mou práci a žánrově ani nic jiného neočekávají. Interiéry, které vytvářím, nevnímám jako moderní, ale jako správné, optimálním a racionálním způsobem rozvržené s použitím vhodných materiálů tak, aby je bylo možné příjemně užívat.

Kontakt:

Ing. arch. MARTIN SLADKÝ,

DE FAKTO CZ,

Vejvodova 447/3,

Praha 1, tel.: 603 551 563,

http://www.defakto.cz/